• Kino
  • Mapa
  • Ogłoszenia
  • Forum
  • Komunikacja
  • Raport

Kolumbijskie przeżycie w gdańskim Eliksirze

Katarzyna Lepianka-Głuszkiewicz
21 lipca 2017 (artykuł sprzed 6 lat) 
Marka Dictador posiada w swojej ofercie: rumy, gin, kawę oraz cygara. Wszystkie zostały zaprezentowane podczas czwartkowego wieczoru w restauracji Eliksir. Marka Dictador posiada w swojej ofercie: rumy, gin, kawę oraz cygara. Wszystkie zostały zaprezentowane podczas czwartkowego wieczoru w restauracji Eliksir.

W czwartkowy wieczór odbyło się kolejne spotkanie degustacyjne w gdańskim Eliksirze. Tym razem testowano produkty firmy Dictador - gin, rum, kawę i cygara. Degustacji towarzyszyły przekąski podbijające smak trunków, przygotowane przez szefa kuchni, Pawła Wątora.



Dictador jest polską firmą od 2009 roku, a jej produkty powstają w Kolumbii, skąd wywodzi się historia marki. W gdańskiej restauracji Eliksir zaprezentowała swoje czołowe trunki: gin, rum, kawę oraz cygara.

- "Kolumbijskie przeżycie" to jednocześnie degustacja rumu, kawy i cygar najwyższej jakości. Właśnie taką możliwość dzisiaj państwu dajemy - powitał zgromadzonych ambasador marki Dictador, Bartek Masłowski.
Na początek podano koktajl na bazie tzw. czarnego ginu, Dictador Colombian Treasure, z dodatkiem toniku własnej produkcji w towarzystwie przekąski z dorsza w oliwie ziołowej ze smażonymi kurkami. Drugi koktajl, tym razem oparty na białym ginie, Dictador Colombian Orthodoxy, wzbogacono o aromatyzowany wermuth z pestkami brzoskwini, papryki oraz rdzeniem ananasa. Smak równoważyła smażona polędwica wołowa z Pniew z czosnkiem i tymiankiem, podana na puree z kalafiora i zwieńczona piklowaną cebulką. Serwowane przekąski opisywane były w krótkiej prezentacji szefa kuchni, uśmiechniętego Pawła Wątora.

Po pierwszych degustacjach nastąpiła chwila wytchnienia, podczas której charakterystykę cygar przybliżył zgromadzonym Michał Kozański, założyciel bloga Cigar&Tie oraz doradca wizerunkowy w agencji doradczej Re:Kreacja Stylu. Wygłosił krótki wykład na temat etykiety cygarowej i kreowania stylu prawdziwych dżentelmenów. Kilka cennych uwag udzielił również założyciel Trójmiejskiej Loży Cygarowej, Cezary Cegiełka. Po prelekcji podano gościom trzy cygara do wyboru.

  • Paweł Wątor Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Goście Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Gin Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Dorsz / smażone kurki / oliwa ziołowa Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Smażona polędwica wołowa z pniew z czosnkiem i tymiankiem / pureee z kalafiora / piklowana cebulka Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Goście Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Łosoś/pomidor Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Hostessa Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Goście Degustacja Dictador w Eliksirze
Kolejnym punktem wieczoru była degustacja wybranej kawy: Magno - delikatniejsza w smaku i XO o bardzo intensywnym aromacie z wyczuwalną czekoladą. Obydwie kawy to 100 proc. arabika.

Na sam koniec zostawiono prezentację rumów. Prelekcję wygłosił również Bartek Masłowski.

- 95 proc. rumu na świecie wytwarza się z melasy - odpadów z trzciny cukrowej, podczas gdy najsmaczniejszy alkohol otrzymuje się z soku z trzciny cukrowej: tak powstaje tylko 5 proc. rumów, w tym nasz Dictador - zapewniał ambasador marki.
Alkohole serwowano zgodnie z intensywnością: od najmłodszego do najstarszego. Jako pierwszy podano Dictador 12, który podobnie jak jego następcy, charakteryzuje się bursztynowym kolorem z posmakiem karmelu, miodu i kawy. Degustację urozmaiciło pate z kaczej wątróbki z musztardą francuską, kompresowaną gruszką i marynowanymi grzybkami shitake. Chwilę później zaserwowano Dictador 20, który swoją nazwę zawdzięcza 20-letniemu okresowi starzenia.

- Różnicę pomiędzy rumem "12" a "20" stanowią przede wszystkim odczucia smakowe - pierwszy z nich ma mocny wyrzut na początku, podczas gdy "20" jest dojrzalsza, przyjemniejsza w degustacji - dodał ekspert.
Na stołach zagościł marynowany łosoś z sosem imbirowym i przypieczonym pomidorem koktajlowym.

Najstarszy, a zarazem najbardziej wyszukany trunek, w kolorze mahoniu, to Dictador XO Insolent, którego wiek określa się w przedziale od 25 do 35 lat. Ostatnim daniem była infuzowana gorzka czekolada kawą i rumem Dictador XO w nieoczywistym połączeniu z chipsem z karmelizowanego boczku i pudrem z orzechów.

Podczas wieczoru panowała przyjazna atmosfera, a goście wykazywali zainteresowanie zarówno prelekcjami, jak i samą degustacją. Pod koniec spotkania przeprowadzono konkurs, w którym do wygrania był rum prezentowanej marki.

  • Goście Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Paweł Wątor Degustacja Dictador w Eliksirze
  •  Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Gin Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Łosoś/pomidor Degustacja Dictador w Eliksirze
  • Infuzowana gorzka czekolada kawą i rumem dictador XO / chips z karmelizowanego boczku / puder z orzechów Degustacja Dictador w Eliksirze

Miejsca

Wydarzenia

Opinie (18) 10 zablokowanych

  • Pewien gustowny lokal na głównym mieście miał Dictadora ciut wcześniej.

    • 10 3

  • Fajnie ale zawsze mi się wydawało, że kolumbijskie przeżycie to coś innego.

    • 65 1

  • podziwiam, ze jeszcze sie trzymaja (1)

    Wybitnie tam niestety nie jest

    • 22 6

    • Gdyby było kiepsko

      To już dawno wypadli by z obiegu. Prawo rynku

      • 1 1

  • Degustuje 10 piw dziennie

    codziennie od 10 lat, wiem o piwach fszystko!

    • 20 2

  • (3)

    Też lubię delektować się kolumbijskimi specjałami.

    • 12 0

    • To

      Napisz coś o tych specjałach

      • 0 1

    • A co oni umią, te, ci młodzi wilcy?

      • 4 0

    • Ja też...od razu mój nos podświadomie coś szuka....

      • 3 0

  • (1)

    smażona polędwica wołowa z Pniew z czosnkiem i tymiankiem

    dodać można wszystko ale czosnek to ostatnia rzecz która pasuje do wołowiny

    • 7 9

    • Hihihi...

      A maść na ból d**y pasuje do wołowiny?

      • 5 1

  • tez lubie specjały kolumbijskie

    • 5 0

  • pozdrowienia z Medellin ?

    • 2 1

  • Jest to chyba jedyna knajpa (1)

    W której można zjeść wybitnie przygotowane dania nie zostawiając przy tym worka pieniędzy. Szczerze mówiąc, nie robię reklamy. Ale po Zjedzeniu Tomahawka (Stek wołowy) odwiedzam tą knajpę raz w tygodniu. Jedyne co by mogli poprawić to puste miejsca parkingowe obok które mają zakaz

    • 1 3

    • Średnio wysmażony

      Rozpływa się w ustach, do tego szklaneczka "rudej". Wpadam po sąsiedzku poprawić sobie nastrój :))

      • 2 0

  • lol

    Głupa palą z tą Kolumbią a okaże się za którymś transportem,że w tych alkoholach będzie rozpuszczona kokaina,he he Dobra legenda do przemytu,hi hi

    • 2 1

1

alert Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Wydarzenia

Kolacja na 6 rąk

385 zł
degustacja

Kolacja degustacyjna Transatlantyk - ostatni polonez na Batorym

350 zł
degustacja

Dinner in the Sky Trójmiasto

990 zł
degustacja

Najczęściej czytane

Inwestycje Deluxe

Gaja Park

Gaja Park

DORACO Investment

Gdańsk Żabianka, ul. Pomorska Mapa

30 do 175 m2
Powierzchnia
w budowie
Realizacja
Monolit

Monolit

5 ogłoszeń

Herzinvest

Straszyn, ul. Marsa Mapa

223 do 268 m2
Powierzchnia
zakończona
Realizacja