Sycylia jest wyspą kontrastów, luksusu i biedy, skrzyżowaniem kultur. Wszystko doprowadzone jest tu do przesady: światło słońca nie do zniesienia bez ciemnych okularów, błękit nieba i zieleń plantacji, zapachy. Życie jest tak intensywne, że brakuje czasu na zrozumienie go, zapamiętanie i ocenę z dystansu.
Obrazy apetycznego jedzenia przenikają zarówno codzienne życie jak i np. teksty piosenek sięgające po metafory "spożywcze".
Sycylijskie miasta są rajem ulicznego jedzenia, które można kupić o każdej porze dnia i nocy.
Co przygotujemy:
- arancini do riso - kuleczki ryżowe nadziewane szpinakiem, mozzarellą i szynką
- pasta alla norma - penne z bakłażanami w sosie pomidorowym
- pollo all'arancia - kurczak w pomarańczach z rozmaryne,
- petti di pollo alla siciliana - roladki z piersi z rodzynkami, piniami i mozzarellą
- insalata do arance - sałatka z pomarańczy z oliwkami cebulą
caponata di melanzane - caponata z bakłażanów
