- 1 Majaland: znamy termin otwarcia i cennik (260 opinii)
- 2 Rezerwiści idą na ćwiczenia. Kto najpierw? (534 opinie)
- 3 Duży gmach w centrum powstał w 8 miesięcy (9 opinii)
- 4 Nie wiedzą, kto leży w tych grobach (102 opinie)
- 5 Były senator skazany na więzienie (360 opinii)
- 6 Mała uliczka, duży problem (252 opinie)
Zobacz, co gotują gdańszczanie. Niezwykła książka kucharska
Przepis na makaron Shreka, ciasto marchewkowe, hummus czy gulasz piwny - to tylko niektóre z 90 propozycji kulinarnych, jakie znajdziemy w "Sąsiedzkiej Książce Kucharskiej", wydanej z okazji trwających właśnie Gdańskich Dni Sąsiadów.
- Za każdym razem, gdy brałam udział w organizowaniu Dni Sąsiadów, zachwycałam się jedzeniem przyrządzanym na tę okazję: to były często proste dania, ale sprawdzone i, co najważniejsze, zrobione z sercem - mówi Anna Urbańczyk z Instytutu Kultury Miejskiej. - Jako koordynatorki chciałyśmy zebrać te przepisy i wydać je w jakiejś ładnej formie. Dzięki współpracy z firmą GIWK udało się sfinansować publikację i nadać jej odpowiednią oprawę: papier sprowadzałyśmy specjalnie z Włoch, książka jest wydana tak, że można jej używać w kuchni, dołączyłyśmy do niej naklejki na słoiki z domowymi przetworami.
W "Sąsiedzkiej Książce Kucharskiej", poza przemyślaną stroną wizualną (autorką zdjęć jest Lucyna Kolendo, a rysunków i projektu graficznego - Katarzyna Rzepka) , na uwagę zasługuje przede wszystkim różnorodność zgromadzonych propozycji kulinarnych. Znajdziemy tu m.in. przepis na tradycyjny smalec czy gulasz piwny, ale także falafele czy fantazyjne ciasto "Leśny mech" ze szpinakiem. Swoją nietypową, słodko-pikantną zupę pomidorową proponuje kuratorka Aneta Szyłak, artystka Anna Królikiewicz dzieli się przepisem na ciasto czekoladowe z gruszkami, a reporterka Marta Abramowicz radzi, jak zrobić idealny hummus.
Jest też inspirowany czasami PRL-u blok czekoladowy od animatorki kultury Anny Marii Czarzastej, o którym autorka opowiada tak:
- W czasach, gdy czekolada była mało dostępna, a dzieci raczono wyrobami czekoladopodobnymi o podejrzanej jakości, które w niczym nie przypominały czekolady - domowy blok był rarytasem. Mleczny, rozpływający się w ustach, z chrupiącymi herbatnikami czy waflami. Przepisy na taki blok są obecnie wzbogacane orzechami czy bakaliami, ale mój blok jest identyczny w smaku jak ten, który robiła moja mama. Prosty blok czekoladowy, bez zbędnych udziwnień.
Co ciekawe, książki nie będzie można kupić w sklepach.
- Aby ją zdobyć, trzeba włączyć się w obchody Dni Sąsiadów i zorganizować własne wydarzenie - tłumaczy Anna Urbańczyk. - Zaczynamy już także zbierać przepisy do kolejnej edycji naszej książki, która ukaże się w przyszłym roku. Sąsiedzkie imprezy rejestrujemy do 30 czerwca na stronie www.gdansk.dnisasiadow.pl/zarejestruj-sie albo w Instytucie Kultury Miejskiej, a przepisy można przesyłać na adres: ksiazka@dnisasiadow.pl.
Wydarzenia
Miejsca
Opinie (23) 1 zablokowana
-
2016-06-13 15:17
(3)
Niektórzy gotują drugiemu los no i sami w sobie momentami się gotujemy...
A propos kulinariów to zjadłbym dobrą zupę rybną. Mniammmm.- 11 2
-
2016-06-13 15:44
najlepsze zupy rybne na Krupówkach, zapraszam!
- 2 5
-
2016-06-13 20:49
Z ryb to rypanie.
- 4 1
-
2016-06-15 11:38
w Orłowie na plaży była kiedyś niezła "po norwesku"
prawie jak domowa,
ale tylko zupa była dobra,
cała reszta włącznie z obsługą
to jakieś nieporozumienie- 1 0
-
2016-06-13 15:43
Sałatka z żurawiną? (6)
fuj! jakieś menonickie zwyczaje, niejadalne dla normalnego kaszuba!
- 9 18
-
2016-06-13 20:43
Power
GWE
- 2 1
-
2016-06-13 20:44
kogo, czego- dopełniacz: Kaszuby , nie Kaszuba, gdyż poprawnie mówi się "ten Kaszuba"
- 3 1
-
2016-06-14 12:24
normalnego kaszuba?
- 0 1
-
2016-06-14 22:33
nie cierpię buraków kaszubów (1)
- 0 2
-
2016-06-15 11:39
polecam lekarza od głowy
może jest nadzieja
- 0 0
-
2016-06-29 07:33
lucia
jak już to - mennonicke
- 0 0
-
2016-06-13 18:21
Mój przepis jest w tej książce -:) (1)
Impreza sąsiedzka była super!
- 20 5
-
2016-06-13 18:29
chwalipięta
- 4 11
-
2016-06-13 18:59
(1)
Taa, teraz książki kupić nie można, ale mogę się założyć że za jakiś czas będzie można bo komuś prędzej czy później kasy zabraknie. Albo będzie szukać rozgłosu. A sam pomysł na książkę ciekawy.
- 8 3
-
2016-06-14 10:45
Można ją ściągnąć ;)
na stronie GDS
- 2 1
-
2016-06-14 08:33
proponuję zeskanować (2)
i wrzucić na chomikuj
- 6 2
-
2016-06-14 10:06
Nie trzeba skanować- książka dostępna jest on-line (1)
Książkę można ściągnąć pod tym linkiem: http://gdansk.dnisasiadow.pl/pobierz-ksiazke
- 5 1
-
2016-06-14 21:53
to teraz się obudziłaś żeby o tym napisać?
żal.pl
- 0 2
-
2016-06-14 12:51
"gdańszczanie" ? (1)
barszcz po ukrolsku.
- 0 3
-
2016-06-15 11:45
gdańszczanie jedzą koty
- 0 0
-
2016-06-14 16:30
dno
no zal .pl zenada na maxa ...i co mam teraz biegac za ta ksiazka bo taka łałłłłłł.....jak chcemy cos ugotowac to przepisy.pl i kuchnia kurpiowska ...itd itp internet stoi otworem ...ale promocja 1!!!!!
- 2 7
-
2016-06-15 14:52
gdańszczanie gotują wodę na vifona
- 1 1
-
2017-06-13 14:49
Dlaczego Pani Lamek
pominęła fakt, że "Budyń po gdańsku" z przepisu Adamowicza otwiera sekcję deserów?
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.