Należy do czołówki mistrzów kulinarnych w kraju. Przez lata związany z gotowaniem na morzu, między innymi dla Stena Line, gdzie pełnił funkcję Executive Chefa. Był dyrektorem gastronomii Hotelu Nadmorskiego w Gdyni oraz Zamku Książ. Należy do kapituły Fundacji Klubu Szefów Kuchni, która zrzesza wybitnych polskich kucharzy. W niecałe dwa tygodnie po otwarciu restauracji Walczyk Smaków w Gdyni rozmawiam z jej właścicielem i głównym szefem kuchni - Jarosławem Walczykiem.
2012-12-10 12:01
kiedy zamknięcie Walczyka Smaków. kurna nazwe też wziął jak na snoba przystało.
2012-12-10 12:57
2012-12-10 12:55
Nareszcie ma własną restaurację. Nazwisko Walczyk gwarantuje dobre jedzenie. Ceny są przystępne, na pewno będziemy goścmi.
Życzymy powodzenia.
2012-12-10 13:00
teraz kucharz stoi wyżej w hierarchii niż inżynier , żałosne
2012-12-16 14:07
tutaj stane w obronie kucharza. ciekawe czy pan inzynier sam zdawał egzaminy na uczelni czy ktos nie zdawal za niego. bo ja znanym takich inzynierów strach sie bac. takze niech pan nie ocenia ludzi zanim pan go nie pozna. a kucharz ze skromnego czlowieka zrobil z siebie..... szkoda skromnosc zawsze jest góra
2012-12-10 13:16
...,że Polacy mają w zwyczaju szkalować ludzi tylko dlatego, że odnoszą sukcesy!!! Kręcimy głowami z niedowierzaniem, jak Amerykanie, czy inne nacje cieszą się,że wreszcie kraj, miasto, gmina się rozwija.
A może dzięki temu przedsięwzięciu miasto przyciągnie więcej klienteli, a co za tym idzie i gotówki. Ponadto mamy zwyczaj patrzeć wstecz, po co??? Patrzmy w przyszłość i cieszmy się życiem!!!
Powodzenia Jarek!
2012-12-10 18:06
2012-12-23 23:27
Tak odnoszą sukcesy traktując swoich podwłanych jak śmieci i oszukujac ich!!!Brawo!!!
2012-12-10 13:21
skoro wpisują się tutaj osoby, który miały (nie)przyjemność pracować z tym panem
2012-12-10 13:50
p.marto uwazaj na j.w
2012-12-10 15:11
Współpracuję z Jarkiem od kilku lat. Jest wymagający, to fakt. I rzeczywiście nie każdemu to się podoba. No cóż... Nie lubi bylejakości. Ktoś wspomniał, że jest symapatyczny - i owszem. Nawet, jak zwraca w pracy uwagę - to kulturalnie. Szkoda, że byli pracownicy o tym nie wspominają. Znam też kilku obecnych szefów (świetnych), którzy uczyli się pod okiem Jarka. Naprawdę sporo z siebie daje. Otworzył mnóstwo lokali, jego menu jest w wielu trójmiejskich restauracjach - ale się tym nie chwali. Pisze enigmatycznie w wywiadzie, że otwiera coś -tam w stolicy. Moi drodzy - jego naprawdę zatrudniają inwestorzy, którzy uważnie prześledzili jego karierę - na każdej płaszczyźnie. I wciąż ma zlecenia. Czemu? Dajcie spokój, plisss.... A Walczyk smaków to miejsce inne niż wszystkie, co nie znaczy, że nie otworzył lokali z bardziej przystępnymi cenami. Taki pomysł. Jego ryzyko. Trzymam kciuki!
2012-12-10 22:45
A. która współpracuje z Jarkiem od kilku lat..
czyżby Andżelina, Jarka dziewczyna?
może przytoczysz historię, jak się poznaliście..? jak na konarze zawisnęliście? mhm? jak biegałaś z wielkim różowym dildo, w przebraniu zakonnicy latałaś między stołami? :) gdzieś nawet mi się zdjęcia zachowały z tej imprezy. oj, dobrze było:)
2013-01-03 10:46
O ludzie, ale porazka, cóż takie rzeczy widać sie robi pracując w jednej z agencji promocyjnych w Trójmieście, nazwy tu nie podam, to on jeszcze z nią jest??? Pamiętam jak zarywał jedną kelnerkę z Hottona.
2012-12-27 12:44
I Ci inwestorzy tez go wywalają jak sie okazuje, że pan Jarek nie sprostał zadaniu, wiem cos o o tym bo z nim pracowalam.
2012-12-10 15:28
Dobra kuchnia, ładnie podana emanująca smakiem zawsze się ceni. Zresztą od samego początku P.Walczyk podkreślał że restauracja jest skierowana na wymagającego klienta, a wy jak zwykle od snobów wyzywacie:/ Przejedzcie się do Lisewskiego Dworu i zobaczcie jak tam to działa, P.Walczyk sam otwierał tę restauracje i jakoś wszyscy klienci są zadowoleni i wychodzą z uśmiechem (pomimo cen) i nie są to tylko Ci najbogatsi.... poza tym ludzie woląa zapłacić za dobre jedzenie a nie za jakiś chłam w tych wszystkich pseudo włoskich restauracjach itd... zaraz pewnie mi zarzucicie że nie mam pojęcia o czym mówię, uprzedzę was że znam się dobrze na gastronomii i mam kilka lat doświadczenia zdobytego we francuskich restauracjach.
2012-12-23 23:32
No i koniecznie zapytajcie pracowników co sądzą o tym Panu a 80% ludzi ma złe wspomninienia z Nim związane.Tak owszem jest miły , sympatyczny i kulturalny ale to tylko pozór.
2012-12-10 15:30
Zdecydowanie ciesze się, że w 3mieście otwierają się takie miejsca.... w Gdyni po za "Sztuczką" nie ma gdzie ciekawie i smacznie zjeść.....
2012-12-10 15:31
otwierać taki lokal na końcu świata. Nasi lokalni koneserzy i vipy lubią się pokazać, a tu się przed kim pokażą?! Przed komendantem?!
słabo.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
Villa Norden
Sopot Dolny Sopot, ul. Powstańców Warszawy 51 
Plaża 41
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1
Gaja Park
