Niewiele trzeba, aby jej wyśmienite mięso stało się suche i twarde, jednak właściwe przygotowanie sprawi, że będzie soczysta, krucha i pełna aromatu. Niegdyś była spożywana od wielkiego dzwonu, teraz jest częstym gościem na stołach, bez względu na okazję. Jak przyrządzić kaczkę, w których restauracjach jej szukać i czy w ogóle warto ją jeść?
2015-10-14 17:13
najlepsza kaczkę jadłam w hotelu wieniawa. w ogole mają cudowną kuchnie, ale na kaczke jezdzimy tam specjalnie co jakis czas
2015-10-14 18:10
kogo obchodzi co i gdzie jadasz. Ja jadam w Paryzu najlepsza kaczke i tez jezdzisz do Paryza ?
2015-10-15 10:09
byliśmy przejazdem i tak wspaniałej kaczuchy jeszcze nie jedliśmy bardzo aromatyczna i chrupiąca
2015-10-14 20:03
Ochydny smak ktorego nie zmieni zadna przyprawa.
2015-10-27 10:02
2015-10-14 20:46
Litości. Skoro już restauracja chce być taka "premium" i serwować kaczkę na wyszukane sposoby, to niech chociaż zadba o zaopatrzenie. Jeśli ktoś uznaje to coś na zdjęciu za kaczkę, to prawdziwej chyba nigdy nie widział. Marketówki wielkości 1/5 prawdziwej, wiejskiej kaczki.
2015-10-16 17:24
To Ty chyba widziałeś łabędzia na tej wsi... Jadałem kaczki podarowane mi na wsi, no i kaczki hodowlane ze sklepu, "marketowe" jak je nazwałeś. A najczęściej Barbarie. I zdecydowanie wolę hodowlane. Kaczka wiejska ma pewne mankamenty - po pierwsze, wcale nie jest większa, po drugie jest chudsza, a po trzecie, twardsza - bo bardziej "wybiegana". Pewnie zdrowsza, ale niekoniecznie smaczniejsza. Wolę barbarie.
2015-10-14 20:53
bla bla bla, jak zwykle zawsze te same knajpy. Przewijam tylko w dół i jak widzę że znowu o tych samych, to ochota na przeczytanie artykułu szybko odchodzi.
2015-10-14 21:44
Widać ciągle te same knajpy wykupują tu art. Inna rzecz, że liczba dobrych lokali w Tójmieście jest ograniczona więc o czym tu pisać?
2015-10-15 23:55
Kolego mało dobrej gastronomii daje małe pole do wyboru dla dziennikarzy
2015-10-14 22:22
2015-10-15 09:01
gdyby jednak było tańsze. Wiadomo, ze na jedzenie coraz więcej się wydaje, niestety realna pozostaje wersja kaczki przyrządzonej samemu w domu lub nawet kurczak w wersji a'la kaczka.
2015-10-15 09:33
Bardzo fajnie, że promowane są smaki, które wiele osób uważa za tzw. "od święta" :) Ciekawy artykuł i ładne zdjęcia, aż chce się zjeść.
2015-10-15 09:39
Bardzo ciekawy artykul. Plus za uroznaicenie w postaci przepisu - mozna samemu sprobowac :) a na kaczke wybiore sie tez do brovarni
2015-10-15 23:23
Bardzo ladne zdjęcia potraw - już na sam widok ślinka cieknie :)
2015-10-17 21:59
Kaczka w co nieco !! Pychotka.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
Villa Norden
Sopot Dolny Sopot, ul. Powstańców Warszawy 51 
Plaża 41
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1
Gaja Park
