Od niedawna stanął na czele zespołu kucharzy gdańskiej Metamorfozy i odważnie zmienił jej założenia kulinarne. Jasno wyraża swoją niechęć do używania molekuł w kuchni i twierdzi, że świeża i nowoczesna karta dań powinna opierać się przede wszystkim na użyciu produktów regionalnych. O urokach targów kaszubskich, gajowym na łączach telefonicznych i poniedziałkowych odstępstwach od normy rozmawiam z Łukaszem Toczkiem.
2012-10-29 09:12
Będzie wielu klientów bo wspieracie lokalny biznes .
2012-11-02 01:12
z naprawdę dobrze przysmażoną alfa-skwarką,
jeśli ktoś wpada w synchronizm
z moim zmysłem powabnym
to mogę odpalić 11-sto wymiarową patelnię.
2012-10-29 09:21
A ja jeszcze nie jadłem śniadania a tu takie smaczności.Autorka artykułu dzięki znajomości sztuki kulinarnej umiejętnie pobudza apetyt.Cieszę się na kontynuację cyklu.Sebastian Wilczek
2012-10-29 09:39
bo jedzenie w porządku. Można się wybrać i zweryfikować osobiście zmiany...
2012-10-29 10:54
mięso zwłaszcza to tzw, przemysłowe powoduje około 90% chorób, raka, zawały i wylewy.To morderstwo zwierząt i zdrowotne samobójstwo !
2012-10-29 12:45
Wy wegetarianie macie popaprane w głowie
2012-10-29 13:26
Liżnij najpierw temat by móc cos napisac......
A pozniej ludzie sie dziwią skad tyle chorób, bólu i cierpień..... jezdzcie dalej przemysłowo wytwarzane mieso faszerowane sterydami, antybiotykamii i inną chemią.
Smacznego i na zdrowie.
Tylko nie dziwcie sie pozniej dlaczego wygladacie jak wygladacie i dlaczego chorujecie.
Wcale mi was nie żal - nie liczycie się z cierpieniem innych istot to i z waszym cierpieniem nikt kto jest nad wami nie bedzie sie liczył.
2012-10-29 13:30
2012-10-29 14:21
Ociekająca krwią polędwica wołowa...tatarek... surowa rybka z ledwo co oderwaną głową to jest to! No a po staropolsku czernina ze świeżo urżniętej w podgardle kaczki.
Ależ się obśliniłam.
No a żeby już ta trawka była - to na deser żubróweczka w schłodzonej szklance ;-)
2012-10-29 14:36
w bólach i cierpieniu
2012-10-29 19:26
taki los czeka. Wegetarianizm nie zapewnia nieśmiertelności.
2012-10-29 21:20
No proszę jaki cud ty nie chorujesz.Tylko od czego masz anemię??
2012-10-30 01:01
wpirzam ci się, ze żresz pestycydy zawarte w swojej trawie?
2012-10-30 01:07
wpirzam ci sie, ze zujesz pestycydy zawarte w tej swojej trawie? kazdy je to co lubi, a kazdorazowe takie gornolotne pouczanie tylko utwierdza mnie w przekonaniu , ze wegetarianie to inna rasa z chorobliwym przerostem formy nad trescią i chęcia zbawiania swiata po trupach
2012-10-29 14:54
Twoja głupota jest niezaprzeczalnym argumentem dla mojej tezy:P
2012-10-29 14:14
dania wyglądają pysznie, tylko ta kamienna plyta jakas taka z cmentarza troche, chyba ze na zdjeciu tak slabo wyszlo
2012-10-29 14:18
może wolny?:)
2012-10-29 14:34
2012-11-02 18:46
zdążysz, spokojnie
2012-10-29 14:26
i przestałem czytać dalej, to jak strzał w stopę bo albo faktycznie wszystko jest nieszczególne, albo ktoś tu leci sobie w kulki :)
2012-10-29 14:32
zdjęcia makroskopowe, wręcz mikroskopowe nie to żeby to nie było ładne ale tej zupy to tak jakby ciut czegoś na dnie było :)
2012-10-29 14:42
:D chcialbym zobaczyc cos szczegolnego w takim razie w jego wykonaniu...
2012-10-29 15:04
obawiam sie ze moze byc z tym problem (ale moze sie myle)
Niezaleznie od tego czy takie nalewki sa w polsce legalne to
ogólnie alkohol powinien byc w polsce nielegalny bo wiadomo ze od tego sie pozniej wszystko zaczyna. Najpierw jest piwo, wino i jakies tam nalewki a pozniej wodka, marycha, koks i heroina.
I wiadomo jak to sie konczy w wielu przypadkach.
Dziwne ze alkohol jest legalny skoro jest az tak szkodliwy !
Jezeli jego zdelgalizowanie miało by uratowac chociaz jedno zycie to juz to było by dużm sukcesem ! A na pewno zdelegalizowanie alkoholu uratowało by znacznie wiecej istnienień ludzkich bo wiadomo ze od alkoholu wszystko sie zaczyna !
2012-10-29 19:37
Ja zacząłem od hery i koksu...teraz nie wiem za co się wziąć - doradzisz?
2012-10-29 19:51
musiałes zaczac od piwa bo od piwa wszystko sie zaczyna wiec powinno ono byc nielegealne ! Tym szybciej to tym lepiej !
2012-10-30 11:34
Tak, nalewki są legalne, to jest przetwórstwo. Dopiero na destylację trzeba mieć specjalne koncesje.
No w Twoim przypadku to wiadomo jak to się skończyło, bredzisz! Zdelegalizowanie samochodów, samolotów, pociągów, statków, rowerów i chodzenia pieszo uratowałoby jeszcze więcej istnień, zgadzasz się? A najlepiej zdelegalizować życie, bo każdy kto się urodzi to kiedyś umrze.
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
Filmy
Villa Norden
Sopot Dolny Sopot, ul. Powstańców Warszawy 51 
Plaża 41
Gdańsk Brzeźno, ul. Gałczyńskiego 1
Gaja Park
