Pięć miast, najlepsi szefowie kuchni w Polsce i "25" Wspaniałych. To akcja "Tour de Friends", czyli symboliczne podziękowanie pracownikom ochrony zdrowia za ich pracę w minionych tygodniach. Kucharze w najbliższym czasie zorganizują wykwintne kolacje dla zaproszonych gości.
Najlepsze restauracje w Trójmieście
25 szefów kuchni z całej Polski, w ramach akcji "Tour de Friends" zorganizuje kolacje dla lekarzy i pracowników ochrony zdrowia, którzy w ostatnich miesiącach wiele poświęcili w walce z koronawirusem. Kolacje odbędą się w Trójmieście, Warszawie, Krakowie, Poznaniu i Wrocławiu. Osoby, które zostaną zaproszone na spotkanie, czyli "25 Wspaniałych", wyłoni kapituła wsparta przez partnerów wydarzenia, media oraz lokalną społeczność. Goście kolacji Tour de Friends otrzymają zaproszenie, które mogą wykorzystać w wybranym przez siebie terminie.
- Naszym celem jest symboliczne podziękowanie pracownikom ochrony zdrowia, którzy działali dla nas wszystkich w tym trudnym czasie - mówi Igor Grzeszczuk, wydawca magazynu Food&Friends. - Kucharze, chociaż sami zmagali się ze swoimi problemami przy zamkniętych na dwa miesiące restauracjach, niejednokrotnie pomagali, dowożąc posiłki do szpitali i personelu ochrony zdrowia. Teraz postanowili przyłączyć się także do tego projektu. Przygotują specjalne kolacje dla "25 Wspaniałych", czyli pracowników ochrony zdrowia w ramach podziękowania. Będą to autorskie dania, niebędące na stałe w karcie, tak, aby było to coś wyjątkowego. Nasz magazyn nazywa się "Food&Friends", dlatego projekt, w którym odwiedzimy Trójmiasto, Warszawę, Kraków, Wrocław i Poznań nazwaliśmy Tour de Friends. Odwiedzamy zaprzyjaźnionych z nami kucharzy, kilku w każdym mieście - opowiada pomysłodawca.
- Każda restauracja przygotuje coś innego. Restauracja Mercato przygotuje turbota z palonym masłem ze szparagami zielonymi i białymi, a do tego biały bez. Jesteśmy spragnieni gotowania dla naszych gości - mówi szef kuchni, Paweł Stawicki z Restauracji Mercato. - Chcemy też podziękować pracownikom ochrony zdrowia za ich wysiłki. Im szybciej uporamy się z tą sytuacją, tym lepiej dla nas wszystkich.
- Na deser zaproszeni goście będą mogli spróbować musu z owoców leśnych na kremie z Baileys'em, do tego mus z aromatyzowanego czarnego bzu, który teraz kwitnie - mówił Tomasz Deker, cukiernik i szef Tu można marzyć w Oliwie. - To połączenie słodyczy z kwaskowatością, w sam raz na tę porę roku.
Inni trójmiejscy szefowie kuchni, którzy biorą udział w akcji to Rafał Wałęsa z restauracji Sztuczka, Grzegorz Labuda z Restauracji Chmielna oraz Rafał Kopicki, szef kuchni w Restauracji True w Gdańsku. Relacja z całej akcji Tour de Friends zostanie opublikowana w specjalnym numerze magazynu Food & Friends, poświęconym wszystkim osobom, którzy w ostatnich tygodniach przyłączyli się do walki z koronawirusem.
Zobacz także
Opinie (30) 10 zablokowanych
-
2020-06-15 18:56
Moja babcia gotuje najlepiej.
- 42 2
-
2020-06-15 21:00
Jeśli przyjdzie pielęgniarka albo salowy, (3)
którzy muszą niekiedy ciężko fizycznie pracować, umrą ze śmiechu na te Wasze maciupkie porcje. :))
- 29 4
-
2020-06-15 21:02
Widać, że poziomem społecznym nie dorastasz dziecku (2)
Idz dalej żryj konserwy ze sklepu z insektem w logo
- 3 11
-
2020-06-15 21:07
Zabolało? Czasy zdzierstwa się kończą.
Bez Norwegów i Szwedów trzeba będzie się pozbyć suva w leasingu.
A jeśli chodzi o konserwy, żywność sterylizowana może być bardzo dobrej jakości, gdyż nie wymaga sztucznych konserwantów. To na pewno zdrowszeBez Norwegów i Szwedów trzeba będzie się pozbyć suva w leasingu.
A jeśli chodzi o konserwy, żywność sterylizowana może być bardzo dobrej jakości, gdyż nie wymaga sztucznych konserwantów. To na pewno zdrowsze jedzenie niż w wielu polskich restauracjach, gdzie warunki przechowywania i przygotowania żywności urągają standardom.
Ale skoro większość restauratorów nie ma merytorycznego przygotowania, trudno to wiedzieć. ;)- 9 2
-
2020-06-16 12:27
Chill
Tomek, nie denerwuj się, bo Ci dekiel spadnie ;)
- 2 0
-
2020-06-15 21:23
W końcu ! (2)
Teraz już wiem kto jest najlepszy w trojmiescie ;)
- 5 7
-
2020-06-15 23:52
Zapamiętaj na każdego kozaka zawsze znajdzie się lepszy kozak we wszystkim (1)
- 3 0
-
2020-06-16 11:23
Yeees master ;)
- 0 0
Portal trojmiasto.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
- Zobacz opinie (30)

Szefowie Kuchni
fot. Edyta Steć

15.06.2020 TOUR de FRIENDS
fot. Edyta Steć

Deser
fot. Edyta Steć

15.06.2020 TOUR de FRIENDS
fot. Edyta Steć

15.06.2020 TOUR de FRIENDS
fot. Edyta Steć

15.06.2020 TOUR de FRIENDS
fot. Edyta Steć

Tomasz Deker
fot. Edyta Steć

Rafał Wałęsa
fot. Edyta Steć

15.06.2020 TOUR de FRIENDS
fot. Edyta Steć

15.06.2020 TOUR de FRIENDS
fot. Edyta Steć

15.06.2020 TOUR de FRIENDS
fot. Edyta Steć

Paweł Stawicki
fot. Edyta Steć

15.06.2020 TOUR de FRIENDS
fot. Edyta Steć