co się stało z dawnym 69
mimo wszelkich starań właścicieli niestety poziom obsługi spadł znacznie poniżej przeciętnej. zawsze wychodziłem z założenia że jeśli jest się dla kogoś kulturalnym to tak tez zostanie się obsłużonym-niestety już nie! nie chodzi tu nawet o umiejętności barmanów tylko o fakt obsługi z konieczności i odzywek typu: "proszę spadać na dół, góra zamknięta" lub "ktoś tu naświnił" -kiedyś tak nie było. barmani stali za barem i nie bawili się na sali, nie pili za barem. ostatniej sobotniej nocy mam wrażenie nawet że większość szkła tłukła się właśnie za barem. jest to moje indywidualne odczucie ale od jakiegoś czasu widać że każdy pracownik robi to co chce. wcześniej były wpadki ale nie aż takie. warto by było popracować nad poziomem kultury pracowników zwłaszcza pomocy barmańskiej (kobiety) tylko na wejściu można zaobserwować wysoki poziom kultury.
polecam właścicielom podpatrzeć jak pracownicy odnoszą się do gości w innych lokalach a jak ich pracownicy.
może ktoś wyciągnie wnioski!
ja zmieniam miejsce!
polecam właścicielom podpatrzeć jak pracownicy odnoszą się do gości w innych lokalach a jak ich pracownicy.
może ktoś wyciągnie wnioski!
ja zmieniam miejsce!