Re: Łopatoligicznie - przepis na rosół :)
Udo kurczaka, tyle samo objętościowo wołowiny, szyja indyka.
Włoszczyzna - marchew, seler(najlepiej z zielskiem), pietruszka, por, cebula opalona nad ogniem, świeży lubczyk (lub suszony)....
Udo kurczaka, tyle samo objętościowo wołowiny, szyja indyka.
Włoszczyzna - marchew, seler(najlepiej z zielskiem), pietruszka, por, cebula opalona nad ogniem, świeży lubczyk (lub suszony). Kilka suszonych grzybów lub trzy ząbki czosnku.
Pod koniec gotowania zielona pietruszka. Pieprz, sól, ziele angielskie i liść laurowy sproszkowane.
Gotuję na średnim ogniu jakieś 2-3 godzinki.
Podaję ze świeżo posiekaną pietruszką i żadnej maggi do tego nie trzeba!
Suszony grzyb niby nic a daje bardzo dużo smaczku. :)
Rosół musi być tłusty, nie może być ugotowany na samym kurczaku!
rozwiń
12 lat temu
Aga_gdansk
