Wysyłam próbki wina do zewnętrznego laboratorium, ale chciałbym zrobić badania bezpośrednio w winnicy. Poszukuję miernika do badania podstawowych parametrów wina.

Podstawową analizę wina można przeprowadzić za pomocą urządzenia Vinmetrica SC-300 W Polsce korzysta już z niego trochę winnic. Miernik pozwala na określenie zawartości wolnego i całkowitego SO2, pH oraz kwasowości. Badanie przeprowadzane jest na zasadzie miareczkowania. Dodajesz kilka kropel odczynnika do próbki wina i po kilku chwilach możesz odczytać, ile wolnej czy całkowitej dwutlenku siarki znajduje się w winie. https://analizawina.pl/pomiar-so2-ph-kwasowosci-wina-sc-300.html