Opinie do artykułu: Jemy na mieście: Canis - pięknie i pysznie.
Artykuł z cyklu: Jemy na mieście

Jemy na mieście to cykl artykułów, w których opisujemy trójmiejskie restauracje. Testowane dania zamawiamy na własny koszt i nie zapowiadamy naszej wizyty. Piszemy szczerze, lekko i unikając nadmiernej pretensjonalności. Dziś recenzujemy Canis Restaurant w Gdańsku. W poprzednim odcinku jedliśmy w Borowej Ciotce w Gdyni, która niestety nas nie zachwyciła. Za dwa tygodnie w środę ocenimy El Regreso w Sopocie - już tam byliśmy.

W zabytkowej gdańskiej kamienicy przy Ogarnej 27/28 , w ...

Przecież ceny nie są niskie a same składniki w potrawach tanie.

talerze są duże.

Wysokie ceny dla Norwegow szwedow i bogatych Polakøw.

Ja bym ich zlał...... i ugotował sobie w domu szczerze mowiac

A reszte trzeba sprawdzic samenu

Psy też podają do jedzenia?

Zupa krem po prostu poprawna, jak i inne dania. A podanie ziemniakopodobnych frytek, dałoby mi do myślenia...na dodatek wkurzające koncerty, zbyt głośna, natrętna muzyka, w towarzystwie nie można spokojnie porozmawiać.

Przy muxyce klasycznej :)

Troszkę popłynęli z nazwą :) skoro Canis to po łacinie pies, co wzięło się od niemieckojęzycznej, starej, nazwy to spokojnie mogli nazwać knajpę "kot". Bo przecież kot to taki zwierz udomowiony prawie jak pies a z niemieckiego to "katze", a z łaciny to "feles". Proste :)

łacińskie słowo pochodzi z niemieckiego?

Canis to z łaciny a po niemiecku hund - widać brak szkoły co stajesiejuz normą. Analfabetyzm.

Kot to felis a nie feles

Felis catus, zresztą. Czyli kot domowy.

byłam tam, i tym, że jest pięknie muszę się oczywiście zgodzić. Miejsce bardzo klimatyczne i przyjmne, na kolajcę ze znajommi, na wino lub szampana. Ale z tym "pysznie" to przesada. W szczegolnosci stosunek jakosci do ceny. Dania nie są złe ale nie są też pyszne. Za tą cenę mozna spodziewac sie czegos lepszego.

a uuuuuuuuhuuuuuui 8 b

Kogo na to dzisiaj stac ? Dlaczego nie ma dotowanych jadlodajni ?

Wystarczy że GZNK (jeśli to ich lokal) będzie brało czynsz w wysokości jak dla FRAG czyli 800,- netto za miesiąc albo jak redakcja 30 Dni za niecałe 8 zł za m2.
Wtedy zejdzie odium wysokiego czynszu i powoływania się że musi być drogo.
To najprostsza dotacja.

Hehehe w jakim ty świecie zyjesz? Tam czynszu co miesiac jest z 10 tys!

Ale nie każdy jest głupi, żeby tyle wydać.

Bo lepiej jest spedzic 4 godziny na zakupach, przygotowaniu i sprzataniu po takim obiedzie... Niektorzy szanuja swoj czas, bo wlasnie nie sa na tyle glupi.

Przy okazji, pani Haponiuk to serio ma mozliwsci, ja to zazwyczaj zupa i danie, lub przystawka i danie i jestem napchany na nastepne kilka godzin... A tu jeszcze salatki, desery... Ale z takimi mozliwsciami to znowu nie ma sie co ludzic, ze miniaturka zdjecia sugeruje to co sugeruje.

tam Ci dadzą fuchę w zarządzie państwowej spółki i już masz kasę nan "osmiorniczki"

Sa bary mleczne ale nie znajdziesz tam piliczkow sieprzowych ani tez innych frykasow.

Policzki są śmiesznie drogie ale jeszcze 30 lat temu kupowało się je dla psa żeby nie jadł samej kaszy.
Brukiew czy czarna rzepa a nawet dynia, to były produkty które były synonimem biedy albo domowych oszczędności. Nie tak dawno modny topinambur (już stał się passe?) przed laty był podstawową paszą dla świń i bydła.
Tak więc te bary mleczne tradycyjnie podają to co zawsze było podstawą kuchni polskiej, tu wstydu nie ma że taką kuchnię wciąż kultywują, no ale jeśli ktoś się tego wstydzi, to cóż zrobić.

Sam nie wiem... chcialoby sie pojsc do takiej restauracji ale po 1) jak sie pracuje w castoramie to czlowiek groszem nie smierdzi a po 2) to moja zona za cene jednego dania to nasmazy plackow na 2 tygodnie wiec... wynik prosty. Ps. Mamy w casto swietna stolowke

Szkoda kasy. W domu zjesz taniej, więcej i zdrowiej

coś ściemniasz

Nie jadłem ale szama wyglądała na de luxe jak na standard budowlańca.

może dojeżdza skm do Rumi

wczesną wiosną kiedy poszedłem z ciekawości i kolejno dwukrotnie będąc tam proszonym.
I jest tak, wygląd lokalu to rzecz gustu, w tym przypadku niewątpliwym plusem było, uwzględnienie oryginalności budynku i pomieszczeń, dzięki temu nie ma sztampy jak w innych opisywanych lokalach i wielkie podziękowania dla projektanta że nie spartolił tego co było w naturze.
Co do dań, przyznać trzeba że są smaczne ale tu można rzec że naocznie, w końcu dostrzegłem różnicę w tym co lubię i tym co jednak mnie irytuje kulinarnie.
Problem bowiem w tym, że niektóre wizualki dań są zupełnie zbędne tak jak część dodatków które niby to mają wzbogacać smaki a mym zdaniem jedynie tłumią to co powinno dominować.
I właśnie w tym lokalu tknęło mnie dlaczego tak jest tu i także w innych lokalach gdzie głównie uderza się po oczach, otóż tym elementem jest struktura klientów.
Jak pisałem z początku, byłem tam trzykrotnie a i jako że mieszkam w pobliżu, przechodzę obok w różnych porach minimum 4 razy w tygodniu i stwierdzam co następuje, lokal jest (a i wiele innych także) stworzony głównie pod klienta będącego ... kobietą.
80% (a bywa że całość) tutejszej klienteli stanowią właśnie one, mężczyzn tam jak na lekarstwo.
Może komuś wydawać się to bez znaczenia ale tu nie chodzi o seksistowki podtekst ale stwierdzenie, że lokal opanowały panie i będzie trudno ten trend zmienić.
Czy ma to jakiś aspekt ano ma, bowiem panie najczęściej kierują się modami i kiedy minie euforia nowego przybytku, gremialne swe preferencje przerzucą na kolejny lokal.
Ale to nie moje zmartwienie.

p.s. w historii obiektu pominięto rzecz najważniejszą czyli kto wybudował ten obiekt a był nim bank pn Danziger Bank-Verein, kolejnym właścicielem byłą spółka kolejowa działająca na Powiślu i okolicach, Marienburg-Mlawkaer Eisenbahn-Gesellschaft. Hotel Germania czy Warszawski Bank Zjednoczony to ledwie mrugnięcie okiem dla budynku mającego już 146 lat, choć ten ostatni wymalował szyld pomiędzy parterem a pietrem i do tej pory (choć mało czytelnie) jest widoczny po dziś dzień.

p.s.2 O cenach się nie wypowiem acz znając realia ile kosztują produkty i samemu będąc kiedyś w branży, bywa że trudno przełknąć niektóre kęsy.
Jeśli ktoś więc napisze skąpstwo to odpowiem pazerność.
I tyle w temacie

i nie wyszło...
tak jak punktujesz niepotrzebne ozdobniki na talerzu, tak samo chętnie wrzucasz je w Swój tekst
niepotrzebnie
można prościej, a jak treść ciekawa to wszystkich zainteresuje

Ale napisane jest całkiem ciekawie, bo i ja dostrzegam że w lokalach dominują panie.
Może to wyemancypowanie a może jedynym powodem jest zrobić sobie fotkę, zamieścić na Insta i obnosić się przed psiapsiółkami przez jakiś czas, paczcie gdzie byłam

Instagramizacja podawanych potraw to już dłuższy trend. Rzecz w tym, że zanim ktoś trafi do takiego lokalu, to sobie odpala jakieś internety i co widzi? Ano, kolorki, fiubzdziu, pięknie podane, to przecież smaczne.
Konia z rzędem, jeśli ktoś tak wystylizuje klopsiki w koperkowym.

Mógłbyś się zająć recenzjami tego typu lokali. Pozdrawiam

Ceny jak dla szwedów, a porcje jak dla 5 latka....

plating - pięta achillesowa naszych kucharzy

A petting?

i nie masz pewności czy skonsumujesz znajomość
to faktycznie taniej wychodzą te panie wykonujące najstarszy zawód

zapłacisz 120 i może nigdzie nie pojedziesz, a może kursów będzie kilka i się opłaci
a w drugiej opcji płacisz podobnie i tylko jeden kurs, choć przynajmniej pewny
jednak chyba warto zainwestować...

120zł miesiecznie na randki?
z brzydulami może albo jak masz jesteś 30lat żonaty, albo jak masz 16lat i spotykasz się z koleżanką z klasy...
ładne kobiety chcą by za nie płacono, 120zł miesiecznie to nie starczy nawet na wyjście do teatru...
widać, że nie miałeś nigdy kobiety

ale przeczytaj jeszcze raz, i jeszcze raz i zastanów się

Coś slaby w te klocki jesteś, jak płacisz tyle za bilet raz, to następnym razem by podtrzymać swoją rangę za bilet zapłacić możesz drugie tyle.
Pod tym względem agencja wydaje się być nie do pobicia ale to kwestia wyboru.

to regres a nie progres, tam jest lipa!

Znowu onanizuje się nad kolejnym gastronomicznym przybytkiem, już po poprzednich wypocinach napisałem i proponowałem powrót do ekonomii gdyż Gessler Magda Pani nie jest a o gustach i smaku ciężko dyskutować.

Gdańska Pani Magda jak mowi to pewnie tak jest....

:) :) :) :) :)

Najgorszy cykl tematyczny jaki płodzi Trójmiasto.pl, moim zdaniem szkoda czasu na wypociny "fotografów jedzenia" . Ta Pani już w marketingu poległa, tutaj tez wybitnej znawczyni kulinarni raczej nie uświadczymy. Może czas na jakiś nowy pomysł?

Błagam!
Kończ Waść, wstydu oszczędź!

by opychać się na koszt portalu ...

Głupsze są te artykuły o kotach

pani Agnieszka powinna sprawdzić, kto tak pięknie pisze:) Nie jesteście anonimowi w sieci, pamiętajcie o tym :)

przecież jej nie wyzywa od ... najgorszych czy tym podobne a napisanie że są to wypociny fotografów jedzenia jest wyrażeniem opinii dokładnie tak samo subiektywnej czyli nie mogącej być poddanej ocenie, jaką robi autorka gdy np pisze że jej coś nie smakuje albo nie podoba.

Bagiety już jado!

Ma ktoś z Państwa może zdjęcie ołtarza o którym mowa w artykule ?

Ja mam

część tych wypocin autorki

Jak na Główne Miasto , wygląd lokalu i serwis to ceny w odniesieniu do innych lokali są niewysokie.
Jedzonko pyszne i pięknie podane. No i muzyka na żywo.
Po tym artykule będzie ciężko o miejsce i to jest jedyny mankament.

Mikroporcie i maziaje po talerzu!

Bardzo dobra obsługa, śliczny wystrój. Nie siedzi się z sąsiednimi stolikami tak blisko, żeby nie można było swobodnie pogadać jak jest np. w restauracjach zlokalizowanych przy Długim Pobrzeżu. To miejsce, gdzie z przyjemnością wracam, choć z reguły wolę poznawać nowe miejsca.

Nie siedzi się blisko bo to wielki lokal, którego podzielić się nie da i nawet mowy nie ma by konserwator dał na to zgodę, więc uwaga z gatunku nieco idiotycznych.
Poza tym tłoku nie ma i stoliki są zawsze jakieś wolne. Jak się zacznie tłok, wtedy się może zmienić i zachwytów nad swobodą może zabraknąć.

i proszę je kontynuować dalej. Zawsze to coś innego niż tragedie i polityka, chociaż jedno i drugie ma ze sobą wiele wspólnego. Tylko trolle komentujące się nie zmieniają.

A co do restauracji to nie byłem jeszcze i nie wypowiem się o jakości, ale planuję się tam wybrać. ALE! w końcu coś ciekawego i jak na lekarstwo jest restauracji z muzyką na żywo. Brakuje w trójmieście takich miejsc więc więc za to duuuuuży PLUS :)

Sorry ale mnie nie zachwyciło - na pewno nie skorzystam takiego zarełka.
......................

Poszukuję od dawna takich, jak na zdjęciach z restauracji i nigdzie nie mogę znaleźć...

Hurtownia dóbr ekskluzywnych u szczepana

W sklepach dla gastr9nomii no. Gastrotech w Skpocie czy Hendi w Gdansku kuz zamawiaj w intsrnecie. To sa chyba talerze Rak

Canis - super nazwa- czy podają rzeczywiście psinę- jakis matoł tak nazwał knajpę dla innych matołów

historii gadńska to potem pisze jak matoł :)

Napisał matoł, podobnego stylu jak ten co wymyślił nazwę rezydencja Wintera, sugerującą że Leopold von Winter coś w tym miejscu miał.
Nawiązanie do Winterplatz czyli Targu Maślanego, jest dokładnie takie samo, jak krytykowanie przez znafcuuf robienia wszędzie skwerów im. Kaczyńskiego.
Nazwanie tego placu imieniem b. burmistrza było li tylko zwykłym lizydupstwem

"nie zna historii gadńska" - a co ma do tego historia Gdańska?

dobrze, że ty znasz historię "gadańska" i kto tu jest matoł?

na nazwę knajpy - pewnie miało być przewrotnie?
/ale ja tam łaciny nie znam, ani innych języków/

i to wszystko za dyszke. Te restauracje nie są dla prawdziwych polaków

choćbyś zelówki zdarł to takiej biedronki nie znajdziesz
chyba, że puszeczka miesiące temu potoczyła się pod regał/bonetę i do tej pory nikt jej nie sprzątnął

czy Pani zjada wszystko czy probuje tylko?
a co z reszta jedzenia?

O ile wiem sama nie chodzi.

Makrela z Lidla

Makrela najtańsza ryba nie łowiona w Bałtyku, 7 zł za kg w hurcie.

I ser Rubin z marketu.

W trzech cieniutkich plasterkach Pani to wyczuła? Ser Rubin owocowy?

nuta np. w winie, albo w serze... bo chyba o tym tu mowa, a że nie konkretny owocowy smak :) Warto się kształcić :)

W takim razie czy wiecie co czujecie czy jedynie kierujecie się czyjąś sugestią?

intensywnie owocowe posmaki sera rubin?????? Intensywna nuta??

sera rubin albo myli ci się z serem bursztyn :)

To jest POliczek wymierzony w Konstytucję

Ciągle śmieszne :)

Byłem to tu to tam i wolę smaczne jedzonko w barze kaszubskiJa w Gdyni. Za 14 seta napycham się smacznie jak wieprz.

Klocek rano zwarty wylata?

A jaki lubisz?

Teflony, nie brudzace, a ty?

ze to ona została porzucona

Nazwa i logo lokalu nawiązują do dawnej nazwy ulicy Ogarnej - Hundegasse, czyli ulicy Psiej, a "canis" po łacinie znaczy pies.

równie dobrze mogła być kolejność - Hundgasse - Ogarna - jak ogar to myśliwy i jak myśliwy to polowanie , jak polowanie to dzik i nazwa by mogła brzmieć "Locha"

to pueblo jest okeeeej

cały serwis oschła, aż do momentu przyneisienia rachunku - nagle zaczęła się uśmiechać1 nie dostała ani 1zł. słabiutko.

Kompresowany ogórek

no fakt- zero podejrzeń!

Szanowna Pani Agnieszko,
ja odnośnie tego fragmentu teksu:
"Kuchnia, jak to teraz w modzie, jest otwarta, a dodatkowo można usiąść przy tzw. chef's table i obserwować, jak powstają dania, które zamawiamy"

A zapachy gotowanego/smażonego/pieczonego jedzenia z tej kuchni? Siedząc i czekając na danie, czy ubranie nie przejdzie zapachem tego "gotowania"... Idąc na kolację/obiad, chciałabym wyjść z restauracji (bo to jest restauracja) bez "wynoszenia" zapachu jedzenia na sobie. Rozumiem, że obieg powietrza zapewnia komfort?

Czy aby na pewno? Bar mleczny ,albo budka hot-dog zawsze wypadnie gorzej niż byle jaka restauracja. Porównanie malucha i mercedesa. Każdy gotuje (wodę na kawę} i komentuje. Artykuł w/g mnie zalatuje klakierstwem.

Po takiej recenzji spodziewalismy sie och i ach nie wiem czego, więc zacheceni poszlismy sprawdzic. Bylo beznadziejnie. To mnie tylko utwierdza w przekonaniu, ze autorka nie zna sie na tym o czym pisze.