Zakładam nowy wątek, bo tamten już trochę długi ;)

u nas makaron z łososiem w sosie smietankowym :) pycha posypane koperkiem lub szczypiorkiem

ja mam dzisiaj kurczaka z rozna i sałatke z feta, pomidorkami, ogorkami i sałata

Ja robiłam risotto.Przepis nie mój ale pyszne danie jak dla mnie.Nawet mąż się rozsmakował,a on to taki typowy mięsożerca;-)
Jak to robię:do garnka wlewam troche oliwy.Wrzucam pokrojoną w plasterki lub półplasterki marchewkę(ja daję 2-3),do tego po chwili wrzucam pokrojoną cebulę.Duszę aż marchewka zmięknie.Dodaję puszkę tuńczyka i kukurydzę z puszki.Na koniec dodaję ugotowany ryż.Przyprawiam solą,pieprzem,ziołami(tymianek,bazylia,prowansalskie)trochę sosu sojowego,ale niekoniecznie.W podstawowym przepisie na koniec dodaje sie troszkę kurkumy.

a u nas dziś była karkóweczka z grila i ziemniaki z tzatziki

jutro pierś z kury w cieście francuskim do tego sałta mieszana z vinegretem i fetą:)

tak mielic ;) zapomnialam dodac ;)

a u mnie łosoś w marynacie sojowej z majerankiem z grilla, ziemniaki z koperkiem i pomidorki w śmietanie ze szczypiorkiem :)

zupa ogórkowa z ziemniaczkami i bułeczka z masełkiem..
a jak Mężowi będzie mało to nalesniki z serem i do wyboru z malinami bądź wiśniami

Spaghetti bolonese :-) a na kolację soczyste żeberka :-)

U Nas na ładną pogodę matjasy w śmietanie z cebulką i ziemniaczkami:)

polędwica wieprzowa w marynacie miodowo-musztardowej i ziemniaczki

u nas mielone z serem ziemniaki pieczone i mizeria :)))

u nas dzisiaj duszone bioderka z kurczaka :) z czosnkiem :) do tego sałatka z brokuła, prażonego słonecznika i szynki ;)

ciekawy ten przepis na pierogi z bobem, szkoda tylko, że pierogi takie są pracochłonne...

ja mam dziś w lodówce polędwice i muszę coś z niej wyczarować. A tak miałam ochotę na jakieś typowo letnie danie...

Agusia, ja znalazłam szalotkę ( w moim warzywniaku jest wszystko), ale myślę, że może byc inna cebula. Ta szalotka podobno jest łagodniejsza (nie próbowałam na surowo, a w zupie nie poczułam różnicy).

Aga dzięki za przepis na pierogi - muszę wypróbowac. Uwielbiam bób :-)

Ewa - nigdy nie używałam szalotek :P może być zwykła cebula? :P


Aga - tego bobu nie mielić? tzn. farsz jest z ziaren? :P ciekawie brzmi :]

PIEROGI Z BOBEM ;)

Farsz:
1 kg bobu
sól
pieprz
1 cebula

Ciasto:
1 jajko
mąka
woda
szczypta soli

sposób przygotowania

Bób gotujemy do miękkości w osolonej .Odcedzamy, a gdy nieco przestygnie, Ja obieralam z kazdej lupiny ale jak komus sie nie chce to ze skorka :). przesmażamy posiekaną cebulkę. Dodajemy do zmielonego bobu, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, dobrze mieszamy. Robimy ciasto pierogowe z mąki, jajka, szczypty soli i takiej ilości wody, aby ciasto było miękkie i elastyczne. Rozwałkowujemy, wycinamy szklanką krążki, na każdy nakładamy nadzienie, sklejamy brzegi. Gotujemy w osolonym wrzątku, wyjmujemy łyżką cedzakową, gdy pierogi zaczną wypływać.

Ja mialam ok 2 kg bobu mniej wiecej bo mam swoj ;) ale jak obieralam skorki to i tak mniej sie zrobilo :)

Książeczki są super! W każdej ponad 100 przepisów, do każdego przepisu zdjęcie, papier kredowy. A kosztowały coś koło 7 zł.

Jak coś ciekawego wypróbuję, to znowu dam Wam znac :-)

Już podaję :-)

Zupa cytrynowa z kurczakiem i makaronem

60g masła
8 cebulek szalotek, pokrojonych w cienkie plastry
2 marchwie, pokrojone w cienkie plastry
2 łodygi selera naciowego, pokrojone w cienkie plastry
225g piersi kurczaka, drobno pokrojone
3 cytryny
1,2l bulionu z kurczaka
225g makaronu spaghetti, połamanego na drobne kawałki
150ml śmiwtany kremówki
sól i pieprz

1. na rozgrzane masło wrzucic szalotki, marchew oraz kurczaka. Dusic na małym ogniu 8 minut, mieszając od czasu do czasu.

2. Cieniusieńko (same żółte) obraną skórkę z cytryn pozostawic na 3 minuty w gorącej wodzie. Wycisnąc sok z cytryn.

3. Skórkę cytrynową, wyciśnięty sok oraz bulion dodac do garnka. Gotowac na wolnym ogniu 40 minut.

4. Dodac makaron i trzymac na kuchence 15 minut nie doprowadzając do wrzenia. Doprawic solą, pieprzem i śmietaną.

5. Zupę przelac na talerze. Dekorowac natką pietruszki oraz plasterkami cytryny.

Obie zupy są gęste.

Ewa - to daj też przepis an cytrynową z kurczakiem i makaronem :) ja robię wersję z ziemniakami i pulpecikami ;)


ta ziemniaczana z sosem pesto smacznie brzmi ;)

Agusia, cytrynową z kurczakiem i makaronem też robiłam z tej książeczki (rewelka!) A w sobotę przygotowałam wątróbkę z bananem i curry z Twojego przepisu :-) Pychotka!

Podaję przepis, trochę pozmieniałam, żeby nie była tak tłusta :-)

Zupa ziemniaczana z sosem pesto

3 plastry wedzonego, tłustego boczku (dałam chudy)
1/2 kg ziemniaków
1/2 kg cebuli
25g masła
600ml bulionu z kurczaka
600ml mleka
100g makaronu muszelki
150ml śmietany kremówki (dałam 18%)
2 łyżki pesto
natka pietruszki
starty ser parmezan

1. Drobno pokroic boczek, ziemniaki, cebulę. Boczek smażyc około 4 minut, a następnie dodac masło, ziemniaki i cebule. Smażyc 12 minut.

2. Dodac bulion i mleko, doprowadzic do wrzenia i gotowac na wolnym ogniu jeszcze 10 minut. Dodac makaron, gotowac 12-14 minut.

3. Wlac śmietanę i gotowac 5 minut. Dodac natkę pietruszki oraz 2 łyżki sosu pesto. Na talerzach posypac parmezanem.