Bal Karnawałowy w stylu PRL

Róża Wiatrów zaprasza na Bal Karnawałowy!

134 zł/os (wstęp, całonocne menu, zimne i ciepłe napoje, alkohol własny)
GRA zespół VAYA

Szef Kuchni przygotował wyjątkowe dania na ten dzień.

Menu na Bal Karnawałowy
Zupa
łososiowy krem z pulpecikiem z dorsza z ziołową oliwą
Danie główne
rolada drobiowa faszerowana musem grzybowym, polikiem wołowym i kiszonym burakiem
pieczone purée ziemniaczane, sos beszamelowy z karmelem
Zakąski
dechy serowo-wędlinowe z owocami
kaczka faszerowana bakaliami i żurawiną
tortille z łososiem, wędzonym pstrągiem i grillowanym kurczakiem
tatar wołowy z marynatami i żółtkiem
pierś indycza faszerowana gruszką i błękitnym serem
pieczony pstrąg w sosie cytrynowym
pasztet z gęsi z żurawiną
penne z kaczką, brokułami, pomidorami i czosnkiem
sałatka z kurczakiem i ananasem
jajka w szynce na sałatce jarzynowej
sałatka grecka z oliwkami
Danie na gorąco
risotto drobiowe z grillowanymi warzywami i mozzarellą
polędwiczki sous-vide w sosie porowym
mini placki ziemniaczane w sosie węgierskim
zupa cebulowa parmezanem i grzankami