Bal Sylwestrowy - Karaibski Rejs Marzeń

Bal Sylwestrowy 2008/2009 Karaibski Rejs Marzeń


Popłyń z nami w Karaibski Rejs Marzeń i powitaj 2009 rok na pokładzie Dworu Oliwskiego.Egzotyczne menu w akompaniamencie rumu oraz tequili przy dźwiękach zmysłowej rumby i ognistej salsy będzie wspaniałym dopełnieniem tego wyjątkowego balu. Kapitanem statku będzie Samuel Rodriguez.

Aperitif: Tequila sunrise

Uroczysta kolacja serwowana:
Amuse bouche:
Pierożek empanadas
Przystawka zimna:
Pasztet cielęcy na sosie z opuncji figowej
Przystawka ciepła:
Mule w tequili z fenkułami
Sałata:
Sałata z wędzoną piersią kaczki i orzechami pekan na vinaigrette miodowo-kardamonowym
Intermezzo
Sorbet mango z rumem
Danie główne:
Polędwica wołowa na sosie porto z czarną fasolą i cukinią
Deser:
Mus czekoladowy z chilli na sosie waniliowym

Bufet:
Łosoś pieczony w liściach bananowca
Filet z pstrąga w pomidorowo imbirowej salsie
Udziec jagnięcy po patagońsku
Kurczęta kukurydziane pieczone w kolendrze
Wołowina faszerowana tortillą i oliwkami
Cielęcina pieczona w cynamonie
Pieczone bataty
Kuskus z jagnięcina
Sałata z krewetek i palmowych serc
Sałata z mięsem kraba i kaktusem
Dorada gotowana w kokosowym mleku
Ryżowe placuszki z warzywami grillowanymi i kozim serem
Makrela z migdałami i harisą
Desery:
Placek dyniowy
Ciasto kokosowe
Brandy Alexander
Banany w trzcinowym cukrze
Owoce egzotyczne na ananasie

Kulinarna atrakcja wieczoru - Pieczona kozina z ciecierzycą i sosem curry

Wino do kolacji:
Wino czerwone : Santa Digna Cabernet Sauvignon, Curico, m.Torres
Wino białe : Santa Digna Sauvignon Blanc, Curico, m.Torres

Open bar:
Prosseco
Piwo desperados, piwo corona
Amaretto
Campari
Martini bianco, extra dry, rosso, rose
Tequila sauza
Rum havana blanco
Wódka nemiroff lex
Grappa
Gin seagrams
Whisky ballantines
Cognac frapin v.s
Eau de vie

Napoje:
kawa, herbata, woda gazowana i niegazowana, soki, napoje gazowane

O godz. 24.00 kieliszek champagne:
Piper Heidsieck Brut

Oprawa muzyczna:
Zespół muzyczny Sir Nick

Gwiazda wieczoru:
Samuel Rodrigez

Konkursy z atrakcyjnymi nagrodami.

Cena zaproszenia na bal sylwestrowy - 850 PLN od osoby.
Specjalna cena pokoju dwuosobowego dla gości sylwestrowych - 408 PLN za dobę ze śniadaniem.

Rezerwacje miejsc pod numerem telefonu 058 554 70 00 lub pod adresem
e-mail hotel@dwor-oliwski.com.pl

Serdecznie zapraszamy!!!