Zapraszamy Państwa na wyśmienitą kolację sylwestrową oraz zabawę do białego rana do do Galerii 63.
MENU
PrzystawkaPieczony na różowo rozbef na żurawinowym lustrze
ZupaKrem ze szparagów z nutką chili podany z płatkiem z szynki parmeńskiej
Danie głównePolędwiczka wieprzowa z borowikami, serwowane z sosem Don Perignon ułożone na selerowym puree podane z warzywami karmelizowanymi w miodzie
Lub
Filet z karmazyna marynowany w ziołach prowansalskich podany na blanszowanych szparagach z sosem śliwkowo - rozmarynowym
Deser Croquette - Kakaowe naleśniki z musem z białej czekolady pachnącym rozmarynem
Napoje Kieliszek wina musującego o północy
Woda mineralna podawana w dzbankach, serwowana z lodem, cytryną i miętą
BUFET ZAKĄSKOWY:Aksamitny tatar z łososia z czerwoną cebulką i ziołową emulsją
Carpacio z marynowanego tuńczyka z balsamiczną nutą okraszone chipsami z czosnku
Roladki z indyka faszerowane suszonymi morelami
Pieczona karkówka pachnąca rozmarynem
Płatki z polędwiczki wieprzowej w orzechowym płaszczyku serwowane z sosem gorgonzola
Tymbaliki z owocami morza podane na musie krabowym
Kolorowa terina z łososia, sandacza i szpinaku
Koktajl z krewetek podany na wachlarzu z czerwonego grejpfruta
Karczochy, pomidory suszone, parmezan i rukola otulone szynką parmeńską
Sopocki śledzik w trzech odsłonach - (tatar, marynowany w przyprawach korzennych oraz w sosie śmietanowo- jogurtowym)
Sałatka Azjatycka z jaśminowym ryżem, papryką i kiełkami słonecznika serwowana z kurczakiem duszonym w kokosowym mleku oraz sosem sezamowym
Sałatka Sycylijska z kolorowym makaronem i mozzarellą z dodatkiem suszonych pomidorów kaparów i anchois obficie skropiona cytrynową oliwą
Sałatka Grecka z mixem chrupiących sałat kozim serem, pomidorkami cherry i czerwona cebulką podana z oliwkami Kalamata
Dodatki:
Dip dyniowo- sezamowy, Dip paprykowy z owczym serem, tzatziki, meksykańska salsa,
Kosze różnego pieczywa, masło, masło ziołowe
Menu w cenie 300zł / os.Menu sylwestrowe
+
0.5 l. wódka / Wino Carmen Discovery Carmener/Chardonnay / na parę
1l. Soku owocowego / na parę
Galeria 63 Restaurant & Club
Ul. Boh. Monte Cassino 63/2
Tel.: 58 342 88 88
Mob.: 601 65 65 65
e-mail: info@galeria63.pl
www.galeria63.pl
