BETTER BAR to cykliczne wydarzenie o charakterze edukacyjnym, którego misją jest popularyzacja praktycznej wiedzy związanej ze sztuką barmańską, jak również inspirowanie rozwoju branży barowej w Polsce.
BETTER BAR to dwudniowy zjazd wypełniony tematycznymi prelekcjami i koktajlową zabawą.
Tegoroczny zjazd odbędzie się w Gdańsku, w dniach 20-21.08.2018 (pon.-wt.) w Starym Maneżu (Garnizon Kultury, Gdańsk Wrzeszcz).
PRELEKCJE:- Polish man in Hong Kong. Asian bar culture and healthy competition factor.
Arkadiusz Rybak (Zuma/Rosewood Hong Kong)
- The bartender dream - an underdog story...
Danil Nevsky (Cocktails_for_you)
- Kochaj albo rzuć (to). W poszukiwaniu własnej drogi za barem.
Jacek Wojdyło (Hoxton Grill, Londyn)
- II RP w shakerze - czy w międzywojniu naprawdę piliśmy cocktaile?
Patryk Kowalski (Woda Ognista) & Bartosz Paluszkiewicz (Vintage Bar Akcesoria)
- Cudze chwalicie, swego nie znacie - ile tak naprawdę wiesz o ziołach w alkoholu?
Dorota Grądzka (Natura Życia).
- Twój homemade od strony fizykochemicznej.
Anna Draszanowska (Katedra Żywienia Człowieka, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie)
- Cigar box na barze - cygarowy rytuał i savoir vivre.
Cezary Tadeusz Cegiełka (Trójmiejska Loża Cygarowa)
- Polisa na Gastro, czyli od czego warto się ubezpieczyć prowadząc działalność gastronomiczną?
Piotr Gurdziński (Polska Grupa Brokerska)
- I wanna be a (bar) billionaire! Czy barman w Polsce może osiągnąć sukces?
Darek Owczarek (OryginalnyBar.pl)
Powyższa lista zostanie uzupełniona. Line-up z podziałem na dni i godziny w przygotowaniu. Start prelekcji w obydwa dni planujemy ok. godz. 10.
Tasting Room Oprócz prelekcji na scenie głównej, podczas wydarzenia, będzie funkcjonowała dodatkowa przestrzeń - Tasting Room - w którym, w przerwach między 'dużymi prelekcjami', będą odbywać się sesje tastingowo-pokazowe prowadzone przez naszych partnerów.
* Line-up z podziałem na dni i godziny poszczególnych sesji w przygotowaniu.
Wydarzenia towarzyszące Tradycyjnie oprócz części wykładowej, wokół Better Baru odbywać się będzie szereg mniej formalnych atrakcji, których start planujemy już od niedzielnego popołudnia (19.08), kończąc na After Party we wtorkowy wieczór (21.08). W planach m.in. Aperitif Party, Bar Fight, czy turniej piłki nożnej.
Cena za wejściówkę na 2 dni wykładowe z możliwością uczestnictwa w sesjach w Tasting Roomie - 280 zł.
Wystawiamy fakturę VAT.
REZERWACJA MIEJSC: barmagazyn@gmail.com
- Z przyczyn niezależnych lokalizacja, prowadzący, układ i godziny poszczególnych punktów programu zjazdu, mogą ulec zmianie.
- Ilość miejsc ograniczona, przy rezerwacji obowiązuje zasada 'kto pierwszy' - decyduje data wpływu opłaty na konto.
(foto: Marika Morawiec Photography; oprac. graficzne: Janek Mazur)
