Serdecznie zapraszam na wyjątkową kolacje z legendarnym domem szampańskim i ulubionym szampanem Jamesa Bonda - Champagne Bollinger.
Podczas kolacji, którą przygotuje Chef Jacek Koprowski, zaserwujemy wszystkie dostępne w Polsce szampany marki, w tym unikalny i dostępny w niewielkich ilościach "007" oraz produkowany wyłącznie w najlepszych rocznikach R.D z wybitnego 2002 roku. Kolacje poprowadzi Sławomir Chrzczonowicz z Winkolecji, jeden z największych autorytetów i znawców francuskiego winiarstwa.
Kolacja rozpocznie Bollinger Week (15-23 lipca), podczas którego będziemy serwowali na kieliszki: Rose, Grande Anne Brut 2005 i Cuvee Special, dodatkowo będzie można zakupić w atrakcyjnych cenach, butelki na miejscu i na wynos. Dostępne będzie również trzydaniowe. Champagne Menu z selekcją Bollingerów.
MenuApéritifChampagne Bollinger, "Special Cuvée" Brut NVAmuse Bouchepoczęstunek od Szefa
tatar wołowy / ostrygowy majonez / truskawki / świeże ziołaChampagne Bollinger, "Rosé" Brut NVpoliczki z żabnicy / palony karmazyn / gruszka / orzech / verbenaChampagne Bollinger, "007" Brut 2009Gyoza z królikiem / chutney z moreli i rabarbaru / brioche z palonym masłem / puree z pietruszkiChampagne Bollinger, "La Grande Année" Brut 2005kacza pierś / espuma z wątróbek / sos Foie Gras / czereśnia z pomarańczą i cynamonemChampagne Bollinger, "La Grande Année" Rosé Brut 2005Champagne Bollinger, "R.D" Extra Brut 2002Petit FourNapojewoda mineralnakawa Mauro, herbata AlthausKoszt250 zł/osoba(serwis kelnerski płatny dodatkowo, 10 %)Bollinger na wynos:Champagne Bollinger, "Special Cuvée" Brut NV/207 złChampagne Bollinger, "Rosé" Brut NV/247 złChampagne Bollinger, "La Grande Année" Brut 2005/397 złChampagne Bollinger, "La Grande Année" Rosé Brut 2005/427 złChampagne Bollinger, "R.D" Extra Brut 2002/987 złChampagne Bollinger, "007 Limited Edition" Brut 2009/1107 złKolacja rozpocznie
Bollinger Week (15-23 lipca) podczas którego będziemy serwowali na kieliszki: Rose, Grande Anne Brut 2005 i Cuvee Special. Dodatkowo będzie można zakupić w atrakcyjnych cenach, butelki na miejscu i na wynos. Dostępne będzie również trzydaniowe Champagne Menu z selekcją Bollingerów.