Serdecznie zapraszamy na wyjątkową degustację premium skupiającą się na wyjątkowych winach Fine Wine Selection. Ta oferta wyselekcjonowanych win z całego świata wśród nich wina wielokrotnie nagradzane, posiadające ponad 90 pkt w skalach najważniejszych winnych krytyków, stanowi perłę w koronie Fine Wine, dlatego tym chętniej dzielimy się nimi z naszymi drogimi Klientami.
Tym razem na specjalny masterclass zaprosiliśmy wyjątkowego gościa, Marco-Jean Cloete, przedstawiciela winiarni Boschendal.
Boschendal Wine Estate to najbardziej znana winnica w RPA. Ogromnych rozmiarów posiadłość, mieszcząca się pomiędzy Simonsbergiem a górami Groot Drakenstein, zajmuje ponad 3500 hektarów. Nazwa Boschendal pochodzi od holenderskiego "bossendaal", co w tłumaczeniu oznacza: las i dolina.
Winnica Boschendal została założona w 1685 r. przez Jeana Le Longa i pozostała w rękach hugenotów aż do XVIII w. W tym czasie rozrastała się i zdobyła ogromną sławę. Została też wyposażona w nowoczesne, jak na tamte czasy, technologie.
Wybór win Boschendal jest bardzo szeroki i podzielony na 7 kolekcji. Poszczególne trunki tworzone są na bazie następujących odmian winorośli: chardonnay, riesling, sauvignon blanc, cabernet sauvignon i syrah. Co ciekawe, wina musujące w Boschendal produkowane są zgodnie z Méthode Cap Classique, która jest południowoafrykańskim odpowiednikiem chronionej nazwą produkcji metody szampańskiej, z drugą fermentacją w butelce.
Mistrzem kreacji win od 2005 r. jest w Boschendal piwniczny Jaqcuesie Viljoenie, który zdobył doświadczenie w legendarnych winiarniach, np. Die Bergkelder czy Zevenwacht i szkolił swój kunszt we Francji. Pomaga mu asystentka Danielle Coetsee będąca symbolem nowego pokolenia kobiet, wnoszących do tego rzemiosła powiew świeżości. W 2020 r. została uznana za najlepszą kobietę-winiarza w RPA. Połączenie takich talentów, dwóch różnych filozofii daje winom Boschendal tak pożądaną różnorodność.
Spotkanie razem z Marco poprowadzi Head sommelier Fine Wine Kacper Woźniak.
Zapraszamy!
Więcej informacji:
tel. (5732-83-70
e-mail: gdansk@fine-wine.pl
ILOŚĆ MIEJSC JEST OGRANICZONA
