Zapiszcie w kalendarzach tę datę: 17 czerwca 2026 roku o godzinie 17:30. Przed nami kolejna odsłona wyjątkowego cyklu Discovery Dinner. Tym razem naszą przestrzeń kulinarną przejmie wybitny rzemieślnik i wizjoner pomorskiej gastronomii Dominik Karpik, Szef Kuchni prestiżowej restauracji Mercato (wyróżnionej w przewodniku MICHELIN oraz dwoma czapkami Gault & Millau 2026) oraz fine diningowego konceptu MDWA Sztuka i kulinaria.
Dominik swoją profesjonalną drogę buduje od 2005 roku, zdobywając doświadczenie u boku mistrzów wyróżnianych gwiazdkami MICHELIN. Choć w jego sercu niezmiennie tli się szacunek do rodzinnej kuchni kaszubskiej, w swojej pracy śmiało łączy lokalne skarby z produktami z całego świata. Słynie z precyzji, zamiłowania do gotowania z ogniem oraz tworzenia menu degustacyjnych, które są opowieściami opartymi na emocjach i pamięci smaku. Laureat Dorszowych Żniw, Festiwalu Kuchni Dworskiej oraz zdobywca Kulinarnego Hermesa 2023 zabierze Was w podróż, gdzie technika spotyka się z czystą pasją.
Menu Degustacyjne z dedykowanym pairingiem sensorycznymSzef Kuchni przygotował dla Was autorskie, zbalansowane menu, do którego nasi eksperci dopasowali unikalne kompozycje płynne z portfolio partnera cyklu, idealnie podkreślające głębię każdego dania:
Przystawka: Śledź / maślanka / koper / syrop babci / karczoch
Zupa: Zupa szczawiowa / ziemniak / jajko przepiórcze
Intermezzo
Danie Główne: Sandacz / sos maślany / sałata / kawior
Intermezzo
Deser: Torcik marcepanowy
Szczegóły organizacyjne i bilety:Data: 17 czerwca 2026
Godzina: 17:30
Miejsce: The Kitchen, Stacja Food Hall
Prowadzący: Szef Kuchni Dominik Karpik
Cennik i pule biletów:- Przedsprzedaż (do 10 czerwca lub do wyczerpania puli): 210 zł / osoba (+ opłata serwisowa Going)
- Cena regularna (od 11 do 17 czerwca): 250 zł / osoba (+ opłata serwisowa Going)
Liczba miejsc na tę ekskluzywną kolację jest ściśle ograniczona. Nie zwlekajcie z rezerwacją kupcie bilety w niższej cenie już teraz na platformie Going i bądźcie częścią tego kulinarnego święta.
Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora
