Fine Dining Week

Zapraszamy Was na Festiwal Fine Dining Week! Od 26 sierpnia do 13 września skosztujecie u nas 5-daniowego menu z kieliszkiem prosecco. Nasz Szef Kuchni Krystian Szidel przygotował dla Was dwa specjalne menu!

MENU I
Galaretka z golonki wieprzowej, rajskie jabłko, chrzan, śliwka
Kaszubska zupa grzybowa z kwaśną śmietaną i kluseczkami francuskimi
Kacze serca w czerwonym winie, brioszka, pikantna wiśnia
Halibut, purée z topinamburu, kolorowe marchewki, dziki brokuł, oliwa koperkowa, mizuna
Maślana tarta ze śliwkami

MENU II
Kawior z bakłażana z pomidorowym concasse i olejem lnianym, domowy chleb żytni na zakwasie
Kaszubska zupa grzybowa
Kluski z dyni ze szpinakiem, pestki dyni, oliwa dyniowa
Kotlety z tofu i glonów morskich, ciepła sałatka z jarmużu i rzepy, kasza orkiszowa
Gruszka gotowana w czerwonym winie, sos tymiankowy

Liczba miejsc jest ograniczona!