stat
Impreza już się odbyła

Goût de France / Good France

Zapraszamy na kolejną edycję wydarzenia Gout de France. Tego dnia najlepsze restauracje z całego świata zaserwują dania kuchni francuskiej. Na mapie tego wydarzenia nie mogło zabraknąć naszej restauracji.

maj 5

niedziela, g. 12:00 - 16:00

Sopot,
Philippe Abraham przygotował na ten wieczór specjalne menu, będzie to uczta dla podniebienia jakiej długo nie zapomnicie.

21/03/2017
Godz. 19:00


APERITIF

KIR ROYAL

Przystawka zimna
Filet z troci marynowany w soku z limonki, nori, czerwony grejpfrut, mus chrzanowy, creme fraiche ze szczypiorkiem

Przystawka ciepła

Smażone eskalopki z foie gras z kaczki, marynowane jabłko w kurkumie, domowe brioszki, mus z pieczonych buraków

Ryba
Małże św. Jakuba smażone na palonym maśle, puree z kalafiora, romanesco, rzodkiewka świeża i konfitowana

Mięso
Wolno pieczony boczek, francuska kaszanka, puree z zielonej soczewicy Du Puy, chipsy ziemniaczane, sos musztardowy

Ser
Camembert de normandie

Deser
Crepes Suzette