Kolacja z okazji Dnia Francuskiego, kiedy 1000 szefów kuchni na 5 kontynentach będą celebrować smaki kuchni francuskiej.Menu:
Małże św. Jakuba pieczone z masłem orzechowym, krem z topinamburu z nutą oliwy truflowej, chipsy z jarmużu
Eskalopki z foie gras z kaczki, kasztany, domowa brioszka, sos demi glace
Polędwiczki z dzika marynowane w czerwonym winie i żurawinie, pieczona salsefia i pszeniczne chipsy
Kozi ser, orzechy włoskie, rukola
Pain Perdu : karmelizowana domowa brioszka z sosem z żurawiny i czarnej porzeczki , lodami śmietankowymi i leśnymi jagodami
Chrupiące gorące bezy, lody kawowe, nougatine
Cena: 145 zł za osobę
