Hircum Gedanum to najnowsze piwo uwarzone przez piwowarów Brovarni Hotelu Gdańsk. Jest to interpretacja stylu koźlak pszenicznego, dla którego aromat bananów i goździków nie jest obcy. Wręcz uderza nimi przy pierwszym spotkaniu ust z brzegiem kufla. Hircum Gedanum to doskonałe piwo do picia na przełomie zimy i wiosny. Wyższa zawartość alkoholu delikatnie rozgrzewa, a niezwykle złożony aromat sprawia, że aż chce się sięgnąć po następny kufelek.Hircum Gedanum uwarzony jest głównie ze słodu pszenicznego i monachijskiego. Delikatną słodycz podkreślają słody karmelowe i palone, które również określają jego brązowy, lekko zmętniony kolor.Fermentacja (górna) prowadzona była przy udziale specjalnych drożdży, z których miedzy innymi słynął Gdańsk przed wiekami. Hircum Gedanum posiada piękną kremowo - brązową pianę, która jest gęsta i trwała. W aromacie piwo jest niezwykle złożone i ciekawe. Na pierwszym planie już wspomniane goździki i banany, w tle pojawiają się aromaty ciemnych słodów, jak biszkopt, karmel, ciemne pieczywo, prażone tosty, suszone sliwki czy rodzynki. Także inne nuty owocowe gruszki, morele, brzoskwinie i cytrusy. Nuty przyprawowe temu piwu także nie są obce. Spotykamy aromat czarnego pieprzu,wanilli,gałki muszkatołowej i cynamonu. Pojawiają się również nuty czekoladowe.
Hircum Gedanum to bardzo ciekawe i złożone piwo dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z bogatym światem piw jak i koneserów, którzy na pewno docenią rzemieślniczą pracę piwowarów Brovarni. W moim odczuciu jest to piwo uniwersalne. Mężczyźni znajdą w nim moc a kobiety słodycz.
Hircum Gedanum dostępne jest w limitowanej wersji 850 litrów więc warto się spieszyć aby go spróbować. Następna okazja ku temu dopiero za rok.
UROCZYSTA PREMIERA PIĄTEK 24.02., GODZ. 19.00
SERDECZNIE ZAPRASZAMY!!!REZERWACJA STOLIKÓW POD NR TEL.: 58 320 19 70
