Podczas spotkania uczestnicy poznają smak, sposób przygotowania i symbolikę wybranych potraw z Kaukazu i Bliskiego Wschodu.
Wspólnie odkryjemy, jak kulinarne tradycje łączą ludzi, opowiadając historie miejsc i kultur. Na stole pojawią się m.in.:
- hummus z pastą tahini i oliwą z oliwek - danie z Bliskiego Wschodu,
- roladki z bakłażana po gruzińsku z orzechami włoskimi - danie gruzińskie,
- sałatka tabbouleh z natką pietruszki i kolendrą - danie z Bliskiego Wschodu,
- gałuszki z sosem orzechowym - tradycyjne danie Kaukazu.
Prowadzenie:
Khedi Alieva - uchodźczyni z Czeczenii, prezeska Fundacji Kobiety Wędrowne - przedsiębiorstwa społecznego łączącego kuchnię, kulturę i integrację. Od ponad dziesięciu lat działa na rzecz kobiet migrantek w Polsce, prowadząc warsztaty kulinarne, edukacyjne i artystyczne, które przybliżają tradycje Kaukazu, Azji Centralnej i Bliskiego Wschodu. W swojej pracy łączy smak, pamięć i opowieść - traktując gotowanie jako przestrzeń spotkania, dialogu i budowania mostów między kulturami.
Informacje praktyczne:- 15.11 (sobota), w godz. 11.00-12.30
- NOMUS - Nowe Muzeum Sztuki i Gdańska Galeria Fotografii, Działy Muzeum Narodowego w Gdańsku, ul. Jaracza 14, Gdańsk
- udział w ramach biletu wstępu na wystawę.
- obowiązują zapisy: zapisy@mng.gda.pl
- prowadzenie: Khedi Alieva
Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora.
