KOT na Garncarskiej zaprasza 2 lutego 2025r. na warsztaty - Jak woda wpływa na kawę?
Jak woda wpływa na kawę?To dość oczywiste nawet 98% wody znajduje się w Twoim kubku przelewowe kawy. Jaki wpływ ma woda na kawę? Dowiesz się i sprawdzisz na własnych kubkach smakowych podczas kawowych warsztatów w Miau Miau, które poprowadzi Ola z palarni kawy Roastains. No dobrze, ale czy naprawdę woda ma tak duży wpływ na smak kawy? Minerały zawarte w wodzie bezpośrednio wpływają na ekstrakcję, czyli zaparzenie kawy. Ogromne znaczenie ma to, jak zmineralizowana jest woda. Kawiarnie stają na głowie, aby parzyć kawę na odpowiedniej wodzie. Przekonaj się jak duży wpływ na smak kawy ma woda!
Podczas spotkania przetestujesz cztery, różne kawy, parzone na czterech wodach, o różnej mineralizacji. Pod lupę weźmiemy smak kawy parzonej na wodzie z gdańskiego kranu, przefiltrowanej przez dzbanek oraz na dwóch wodach butelkowanych. To co? Poeksperymentujemy razem?
Wstęp na warsztaty jest darmowy.
