Kaszubski śledź

W restauracji Brovarnia odbędzie się event "Kaszubski śledź i polska wódka" . Trwać będzie od piątku do wtorku. Goście będą mogli skosztować śledzia i łososia w różnych odsłonach. W menu znajdziemy klasyczne odsłony polskich ryb, takie jak śledź w śmietanie, jak i bardziej wyszukane potrawy jak łosoś z kawiorem, czy łosoś na pumperniklu. Z napoi, pierwsze skrzypce będą grać polskie regionalne wódki. Codziennie dla klientów restauracji czekać będzie atrakcyjna Złota Loteria, w której będzie można wygrać butelkę wódki Goldwasser czy produkowane w Brovarni piwa.

Oprócz świetnego jedzenia i mocnych trunków, będzie można zapoznać się z polskimi gorzelniami. Dodatkową atrakcją będą seminaria dotyczące produkcji wódki- goście poznają różne rodzaje słodów, zboża oraz inne mniej znane składniki.

Ponadto w piątek odbędzie się premiera nowego piwa sezonowego o nazwie Hircum Gedanum, dla którego aromat bananów i goździków nie jest obcy. Wręcz uderza nimi przy pierwszym spotkaniu ust z brzegiem kufla. Hircum Gedanum to doskonałe piwo do picia na przełomie zimy i wiosny. Wyższa zawartość alkoholu delikatnie rozgrzewa, a niezwykle złożony aromat sprawia, że aż chce się sięgnąć po następny kufelek. Hircum Gedanum uwarzony jest głównie ze słodu pszenicznego i monachijskiego. Delikatną słodycz podkreślają słody karmelowe i palone, które również określają jego brązowy, lekko zmętniony kolor. Fermentacja (górna) prowadzona była przy udziale specjalnych drożdży, z których miedzy innymi słynął Gdańsk przed wiekami. Hircum Gedanum posiada piękną kremowo - brązową pianę, która jest gęsta i trwała. W aromacie piwo jest niezwykle złożone i ciekawe. Na pierwszym planie już wspomniane goździki i banany, w tle pojawiają się aromaty ciemnych słodów, jak biszkopt, karmel, ciemne pieczywo, prażone tosty, suszone śliwki czy rodzynki. Także inne nuty owocowe gruszki, morele, brzoskwinie i cytrusy. Nuty przyprawowe temu piwu także nie są obce. Spotykamy aromat czarnego pieprzu, wanilii, gałki muszkatołowej i cynamonu. Pojawiają się również nuty czekoladowe. Mężczyźni znajdą w nim moc, a kobiety słodycz.

Serdecznie zapraszamy do Brovarni!

KASZUBSKI ŚLEDŹ

ŚLEDŹ W PIÓRKACH        
Śledź marynowany z cebulą, maślanką i domowym krakersem
22 ZŁ

STAROPOLSKI KLASYK        
Śledź smażony w aromatycznej zalewie octowej
24 ZŁ

SPECJAŁ BROVARNI        
Śledź Matyjas w 3 smakach
25 ZŁ

ŚLEDŹ I SPÓŁKA        
5 odsłon śledzia bałtyckiego i łososia marynowanego- zestaw degustacyjny 
38 ZŁ    

POLSKA WÓDKA
/40 ML/

CHOPIN ŻYTNIA                    
20 zł

CHOPIN ZIEMNIACZANA   
20 zł

CHOPIN PSZENICZNA          
20 zł

3x20 ml CHOPIN-degustacja  
30 zł

GOLDWASSER       
16 zł

BELVEDERE             
22 zł

PRAVDA             
22 zł

OSTOYA             
12 zł

ORKISZ                 
16 zł

ŻUBRÓWKA             
10 zł
       
SOPLICA STAROPOLSKA    
16 zł


REZERWACJA STOLIKÓW POD NR TEL.:  58 320 19 70