Kolacja Pop Up to połączenie wiedzy jaką podzielą się Edgar Qba Jakubowski i Kamil Sadkowski podczas degustowania wszystkich potraw. Tym razem nie będziecie musieli przygotowywać potraw. Wszystko będzie przygotowywane na Waszych oczach przez prowadzących, omawiane i serwowane zgodnie ze sztuką kulinarną i idealnymi połączeniami smakowymi jak i wizualnymi. Zaserwujemy dobrane specjalnie na tę okazję wino, które podkreśli nietuzinkowość serwowanych potraw.
Nikkei to połączenie dwóch światów kulinarnych. To połączenie kuchni Japonii i Peru. Te dwie kuchnie, to starożytne cywilizacje z pięknymi tradycjami kulinarnymi, które znakomicie się przenikają, czego dowodem będą dania serwowane podczas kolacji Pop Up.
Zaserwujemy:
- tatar z tuńczyka ze świeżymi figami i foie gras
- sashimi z łososia z "mlekiem tygrysim" i salsą z papryki jalapeno
- czarny makaron z tuszem z sepii z mięsem jeżowca i kremem z yuzu
- kotlet jagnięcy z kością z ostrą zieloną pastą miso i sałatką z kolorowych marchwi, rzodkiewek, buraków z kremowym wasabi i czarnym sezamem
- lody z czerwonej fasoli
Zapraszamy!
Kaczewska 24, Gdynia
14 lipca godzina 18
czas trwania: 4 h
Bilety:
https://k5.com.pl/warsztaty/kolacja-pop-up-i-nikkei/
