Kolacja Sylwestrowa

Sylwester to idealna okazja do wspólnego świętowania w gronie najbliższych. Restauracja Aquarella przy Hotelu Aqua Sopot zaprasza na przepyszną kolację, dzięki której wejście w Nowy Rok będzie jeszcze przyjemniejsze! Wystawne dania, dopieszczone w każdym detalu i degustacja wina - to przepis na udaną sylwestrową zabawę!

MENU SYLWESTROWE

PRZYSTAWKA: Łosoś w popiele z musem z białego pora roszponką i wędzoną oliwą
ZUPA: Kacze consomme z kołdunami z pieczonej kaczki i leśnych grzybów
DANIE GŁÓWNE (do wyboru):
Pierś z kaczki z fondantami ziemniaczanymi, puree z pietruszki i sosem z pieczonego drobiu.
LUB
Dorsz bałtycki z duszonym porem, podsuszanymi pomidorkami i małżami w sosie beurre blanc.
DESER: Mus z palonej białej czekolady z chrupiącym ciastkiem i zabajone cytrynowym.

DEGUSTACJA WINA
Przygotowaliśmy dla Państwa degustację 3 win, które podamy Państwu do każdego dania (łącznie 3 kieliszki/ na osobę).