Wspaniały czas szampańskiej zabawy, podsumowań i snucia planów na przyszły rok 2020! Każdy, to pragnie przeżyć niezapomnianą przygodę kulinarną w tę cudowną noc, z pewnością powinien zdecydować się na Kolację Sylwestrową w Restauracji Motlava!

MENU SYLWESTROWE

WELCOME DRINK
Kieliszek Prosecco

DANIE I / DISH I
Tatar z łososia, guacamole, purée z mango
Salmon tartare, guacamole, mango purée

DANIE II / DISH II
Kozi ser w cieście filo, kompresowana gruszka, purée z buraka, marynowana szalotka
Goat cheese in filo pastry, compressed pear, beetroot purée, marinated shallot

DANIE III / DISH III
Consommé z perliczki, kołduny z farszem wołowym
Guinea hen consommé, dumplings stuffed with beef

DANIE IV / DISH IV
Pierś z kaczki, ziemniaki z szafranem, purée z pieczonego selera, chips z topinamburu, sos wiśniowo-tymiankowy
Duck breast, potatoes with saffron, roasted celery purée, Jerusalem artichoke chips, cherry and thyme sauce

DESER / DESERT
Mus z białej czekolady, lody słony karmel, prażone orzechy, kruszonka, świeże owoce
White chocolate mousse, salty caramel ice cream, roasted nuts, sweet crumble, fresh fruits

alert Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora.

Kolacja Sylwestrowa

Przeczytaj także