Kolacja Sylwestrowa z muzyką na żywo w Villa Eva

Serdecznie zapraszamy na Sylwestra w Villa Eva!

Przygotowaliśmy dla Państwa wykwintną kolację degustacyjną, podczas której będziemy serwować wyśmienite dania. Czas oczekiwania na Nowy Rok umili nam muzyka na żywo, tworząc niezapomnianą atmosferę.
Dla chętnych nasi sommelierzy przygotowali specjalny wine pairing, doskonale dobrany do serwowanych potraw.
Będzie nam ogromnie miło, jeśli zechcą Państwo powitać Nowy Rok razem z nami!

Początek 20:00

Na wejście
Drink powitalny

Przystawki zimne podane na półmiskach
Terrina z cielęciny w selerze, sos holenderski
Polędwica wołowa, limonka, miód
Gravlax ze szkockiego łososia z kozim serem i kawiorem z gorczycy
Ogórek marynowany w chilli z sezamem i orzechami pini
Domowy chleb z masłem tymiankowym i płatkami soli
Dignitat Cava Rosat

Przystawka ciepła
Krokiety z kaczki na blinie, mus z Szarej Renety i śliwek
Dla wegetarian: Krokiety z kalafiora na blinie, bakłażan
Acustic Blanc

Danie głowne I
Przegrzebki, domowy makaron, sos cytrynowy
Dla wegetarian: Ravioli z kasztanami i gruszką, masło szałwiowe
Aresti Chardonnay Bellavista Reserva

Intermezzo

Danie główne II
Polędwica z jelenia, duxelle, seler, czarny pieprz, leśna borówka, romanesco
Château de Ricaud
Dla wegetarian: Palona brukselka, borowiki, orzechy pekan, marchew, maślana polenta
Long Barn Pinot Noir

Deser
Wiedeński deser Kulczyckiego z brzoskwinią
Praliny
Dow's Fine White Port

00:00 Toast noworoczny i wspólne powitanie Nowego Roku 2024!

Napoje - w cenie menu
Woda mineralna, napoje gazowane, soki owocowe, kawa, herbata