stat
Impreza już się odbyła

Kolacja z winami od Fritz Zimmer

Zapraszamy na kolacje degustacyjną z winami od Weingut Eifel-Pfeiffer.

Menu jak zawsze przygotowali Mikołaj Misiak i Natalia Stachowska z Restauracja FINO.

MENU

marynowany śledź, burak, żel chrzanowy, sianko z selera
Fritz Zimmer, Riesling Trocken 2017

tuńczyk, żel z kolendry, piklowany melon, kruszonka z sezamem i boczkiem
Eifel-Pfeiffer, Graacher Domprobst Mosel Riesling Trocken 2018

bulion curry, sałatka z ogórka i kombu, świeże zioła, chrupki kokos, hummus
Fritz Zimmer, Gewürztraminer 2017

rilletes z kaczki, puree z topinamburu, confitowana pietruszka
Eifel-Pfeiffer, Bernkasteler Badstube Mosel Riesling Kabinett Feinherb 2018

orzechowe semifreddo, słony karmel, wiśnie, orzech laskowy w karmelu
Eifel Pfeiffer, Bernkasteler Schlossberg Mosel Riesling Spätlese 1995

napoje
woda mineralna


Wpadajcie!
 

Informacja o biletach

  • Bilet normalny
    119 zł
- serwis kelnerski płatny dodatkowo 10%