Sommelier to doradca w zakresie win; wykwalifikowany kelner specjalizujący się w podawaniu wina; specjalista w dziedzinie wiedzy o winie (enologii) i jego degustacji.
Kurs skierowany jest do studentów WSTiH, osób chcących podnieść swoje kwalifikacje zawodowe jak również do miłośników win, chcących zgłębić wiedzę na temat win.
Kurs obejmuje 16 godzin (2 dni).
Grupa uczestników liczy: 15-20 osób.
Absolwent szkolenia posiada podstawową wiedzę na temat produkcji win i najważniejszych regionów winiarskich. Kurs przygotuje do pełnienia funkcji sommeliera - osoby, która w restauracji odpowiedzialna jest nie tylko za serwowanie win ale także za ich odpowiedni wybór do karty win. Zajęcia na kursie prowadzone są przez licencjonowanych Sommelierów
Tematyka szkolenia:
wprowadzenie w świat win: definicja wina, szczepy, krzyżówki, regiony winiarskie
winifikacja
klasyfikacja win
podstawy wiedzy sommelierskiej
zawód Sommelier w praktyce
Termin kursu:
NABÓR NA KOLEJNĄ EDYCJĘ TRWA!
Po zakończeniu szkolenia absolwent otrzymuje certyfikat ukończenia kursu sygnowany przez firmę ARS VINIUM z możliwością podejścia do egzaminu Sommeliera w SSP (Stowarzyszenie Sommelierów Polskich).
Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora.
