stat
Impreza już się odbyła

Tematem przewodnim warsztatów będą muszle i muszelki. Opowiemy jakie wybierać, gdzie kupować i prawidłowo oczyścić. Zdradzimy sekrety jak przygotować klasyczne dania z małżami, jak również nowe odsłony dań z muszli.

25 czerwca - 1 września 2024, g. 9:00

Gdynia,
bilety 35 zł
Dla wielu przygotowanie dań z małży wydaje się wielką sztuką kulinarną, my jednak pokażemy, że nie jest to nic trudnego. Uważane przez smakoszy za prawdziwy rarytas, co udowodnimy na warsztatach.

Przygotujemy

- ostrygi z dresingiem Mignonette
- carpaccio z małży św. Jakuba z mlekiem tygrysim
- omułki gotowane w cydrze z bekonem i borowikami
- makaron orecchiette z sosem z rukwi wodnej i mięsem małży
- spaghetti z małżami Vongole