Serdecznie zapraszamy na wykład popularnonaukowy w ramach wydarzenia Naukowe Wieczory z Uniwersytetem Morskim w Gdyni. Prelegentem będzie dr hab. inż. Millena Ruszkowska, prof. UMG, która przedstawi wykład pt. Owady - alternatywna żywność dla ludzkości.
Rosnąca populacja ludzi i wyczerpywanie konwencjonalnych zasobów naturalnych sprzyja poszukiwaniom alternatywnych źródeł żywności. Takim źródłem mogą być owady. Jednym z najbardziej popularnych gatunków jest świerszcz domowy, który na początku 2023 roku został oficjalnie dopuszczony przez Unię Europejską do wykorzystania w produkcji żywności.
Celem wykładu jest przedstawienie podstawowych informacji na temat właściwości odżywczych owadów oraz ich hodowli. Uczestnictwo w wykładzie może stanowić doskonały początek do odkrywania zalet żywności alternatywnej oraz przełamania istniejących w świadomości stereotypów dotyczących spożywania owadów.
Wykład odbędzie się w dniu 12 marca 2025 r. (środa) o godz. 18:00 w auli Wydziału Nawigacyjnego Uniwersytetu Morskiego w Gdyni przy al. Jana Pawła II 3. Po wykładzie zapraszamy na dyskusję z prelegentem i drobny poczęstunek.
Wykład ma charakter otwarty, a wstęp jest wolny.
Serdecznie zapraszamy wszystkich zainteresowanych.
Przypominamy, iż Naukowe wieczory z Uniwersytetem Morskim w Gdyni to cykl otwartych wykładów popularnonaukowych, przygotowanych i prowadzonych przez doświadczonych nauczycieli akademickich Uniwersytetu Morskiego w Gdyni. Odbywają się one przez cały rok akademicki 2024/2025 (październik 2024-wrzesień 2025) średnio dwa razy w miesiącu, w co drugą środę, o godzinie 18:00 w auli Wydziału Nawigacyjnego Uniwersytetu Morskiego w Gdyni przy alei Jana Pawła II 3. Wszystkie wykłady mają charakter otwarty, a wstęp na nie jest wolny.
Harmonogram najbliższych wykładów, jak również więcej informacji o samym wydarzeniu można znaleźć na stronie:
https://umg.edu.pl/naukowe-wieczory-z-uniwersytetem-morskim-w-gdyni.
