Nebbiolo Wine Dinner
12.06.2021, 19:00, Wine Bar Probiernia
Vitello Tonnato del Piemonte
polędwica cielęca, sos z tuńczyka, kapary, rukola
Matteo Corregio, Roero Rosso 2018
Tartare di manzo fassona piemontese
tatar wołowy, parmezan, oliwa z białej trufli, cebula, młotkowany pieprz
Barbacán
Söl Valtellina Superiore Valgella 2018
Risotto al Tartufo
truflowe risotto, portobello duszone w maśle, piklowane shimej, pecorino, pangrattato
Domenico C
lerico, Barolo 2016
Gaja, Barbaresco 2016
Parmigiano Reggiano Stravecchio
parmezan stravecchione, krem parmezanowy, chips z parmezanu, solone pistacje, marynowane wiśnie
Sorelle de
Nicola, Barolo R iserva Feyles 2008
[napoje]
woda
kawa lub herbata
Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora
