Eliksirowy nowy rok to aż: 13 pozycji w menu, a w nim m.in. 4 dania i 6 kieliszków alkoholu!
Dla gości przygotowaliśmy m.in.
- Parkiet oraz muzykę DJ, który przez cała noc będzie grał największe przeboje tego roku!
- Nauka szablowania dla chętnych!
- Pokój cygar i największy ich wybór w Gdańsku!
- dostępne wegetariańskie menu
Ilość miejsc (bardzo) ograniczona
Cena 499 zł/osoba +10% serwisu
Rezerwacje:
+48 570 191 910
info@eliksir.pl
-----
MENU | dostępna wersja wegetariańska poniżejPOPPING CANDY
Siwucha / własnej produkcji kordiał żurawinowy / palony dąb / pianka z szampana G.H. Mumm
Amuse Bouche:
suszona polska polędwica z Pniew / śliwkowe chutney / kasztan
HOMAR
aromatyczny bisque z homara w stylu singapurskim z pomidorowym concasse / mięso z homara / kiszona cytryna
WODNIK
Beefeater gin / własnej produkcji kordiał bazyliowo - imbirowy / soda
COMBER
comber jagnięcy / kruszonka ziołowa / kaszotto z grzybami / kiszone warzywa / czarna marchew
OSTRY ZAWODNIK
Chivas Regal 12 / własnej produkcji kordiał pomarańczowo-goździkowy
---
SORBET
sorbet z ogórka, kolendry i ginu przygotowany na ciekłym azocie
---
ŁOSOŚ
smażony łosoś jurajski pieczony w świeżych ziołach / espuma z pietruszki / chrupiące kapary / chips ze skóry łososia
POMARAŃCZA
rum Havana 3 infuzowana marchewką i pietruszką / własnej produkcji kordiał pomarańczowy / soda
---
PRZERYWNIK
polska wódka klasy super premium Wyborowa Exquisite infuzowana kokosem / kordiał fiołkowy / soda
---
ŚLIWKA
Śliwka nadziewana belgijską czekoladą / gorący sos z wędzonej śliwki węgierki / liofilizowana śliwka
KAWA
Chivas Regal 12 infuzowana kawą / własnej produkcji kordiał śliwkowy / bitter korzenno-cytrusowy Amer Picon
----
24:00 | Champagne G.H.MUMM na przywitanie Nowego Roku
----------------------
WEGE
Menu wegetariańskie dostępne tylko i wyłącznie po wcześniejszej rezerwacji!
----------------------
POPPING CANDY
Siwucha / własnej produkcji kordiał żurawinowy / palony dąb / pianka z szampana G.H. Mumm
Amuse bouche:
palony kalafior z suszonym żółtkiem i piklowanym kalafiorem
VICHYSSOISE
aromatyczny krem z ziemniaka i pora / biała świeża trufla
LET'S PARSLEY
Wyborowa Exquisite / kordiał pietruszkowy / olej rzepakowy aromatyzowany tymiankiem
BOCZNIAK
smażony na maśle królewski boczniak / kaszotto z grzybami / kiszone warzywa / jeżyna
PICKLED ONE
Beefeater gin / kordiał z kiszonej cytryny z tarniną
---
SORBET
Przygotowany na ciekłym azocie sorbet z ogórka, kolendry i ginu
---
SELER
Pieczony w kawie i soli seler / espuma pietruszkowa / duszony koper włoski / chrupiące kapary / koperkowo-kolendrowa oliwa
MR. PAPRIKER
Chivas Regal 12 / własnej produkcji kordiał paprykowy / bitter selerowo-śliwkowy
---
PRZERYWNIK
polska wódka klasy super premium Wyborowa Exquisite infuzowana kokosem / kordiał fiołkowy / soda
---
ŚLIWKA
Śliwka nadziewana belgijską czekoladą / gorący sos z wędzonej śliwki węgierki / liofilizowana śliwka
KAWA
Chivas Regal 12 infuzowany kawą / własnej produkcji kordiał śliwkowy / bitter korzenno-cytrusowy Amer Picon
24:00 | Szampana G.H. Mumm na przywitanie Nowego Roku Nauka szablowania dla chętnych!
