Peciña Dinner

Serdecznie zapraszamy na Peciña Dinner w Bistro. Podczas kolacji do specjalnego menu przygotowanego przez szefa Rafała Wałęsę, zaserwujemy wina od jednego z najlepszych, klasycznych producentów w Rioja  - Bodegas Hermanos Peciña.

Wina z tej butikowej winnicy odznaczą się elegancją i dużym potencjałem starzenia. Kolacje poprowadzi Szymon Goc, który sprowadza te długowieczne wina do Polski.

Menu

przegrzebki, cytrusy, zielone jabłko, koperek, słonecznik
Bodegas Hermanos Peciña, Rioja Blanco DOC 2014

grzyby, wędzonka, orzech seler
Bodegas Hermanos Peciña, Rioja Crianza DOC 2006 (Magnum)

wieprzowina, czerwona kapusta, rozmaryn
Bodegas Hermanos Peciña, Rioja Reserva DOC 2009

​wołowina, wędzona marchew, przyprawy korzenne, béarnaise
Bodegas Hermanos Peciña, Rioja Gran Reserva DOC 2009

gorzka czekolada, chili, hibiskus, śliwka
Bodegas Hermanos Peciña, Rioja Finca Iscorta​ DOC 2010

Napoje
woda mineralna
kawa Mauro, herbata Althaus

Koszt
150 zł/osoba
(serwis kelnerski płatny dodatkowo, 10 %)