stat
Impreza już się odbyła

Piąta ćwiartka - warsztaty kulinarne

Podroby nazywane są potocznie piątą ćwiartką. Niedoceniane i traktowane po macoszemu w naszych domowych kuchniach.

wrz 29

niedziela, g. 10:00

bilety 220 zł
paź 30

środa, g. 17:30

Gdańsk,
bilety 189 zł
Podroby są niezbędne w naszej diecie, jeżeli chcemy zachować zdrowie, zawierają duże ilości składników odżywczych, co sprawia, że warto odłożyć na bok uprzedzenia. Podczas warsztatów przygotujecie niecodzienne potrawy. Grzegorz w swoim menu, które na co dzień serwuję, stawia na podroby. W jego wykonaniu, te zapomniane kawałki mięsa nabierają doskonałego smaku.

Przygotujemy:
- wątróbka gęsia z warzywami korzeniowymi i bekonem z puree z gruszki
- domowa kaszanka z puree ziemniaczano-chrzanowym
- ogon wołowy z pierogami z kaszą gryczaną
- okrasa z kaczki ze sznyclami ziemniaczano-selerowymi i kwaśna śmietaną