Ponad 100 wystawców z kraju i zagranicy zaprezentuje ofertę podczas rozpoczynających się 31 maja w Gdańsku 11. Międzynarodowych Targów Przetwórstwa i Produktów Rybnych POLFISH 2011. Honorowy Patronat nad targami sprawuje Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Na targach zaprezentuje się czołówka polskich producentów, przetwórców, importerów produktów rybnych. Swoją ofertę przedstawią także firmy z Belgii, Danii, Hiszpanii, Holandii, Islandii, Indii, Niemiec, Szkocji, Wielkiej Brytanii, a także przedstawicielstwa firm z Kanady, Indonezji oraz Instytut
z Alaski promujący owoce morza. Wystawcy tradycyjnie zaprezentują szeroką gamę świeżych, mrożonych, przetworzonych ryb i owoców morza. W tym roku nie zabraknie także nowości, wśród nich m.in.:
- uniwersalna dzwonkarka do ryb morskich i słodkowodnych, MIR w Gdyni
- bezpłomieniowa, energooszczędna, przyjazna dla środowiska (dzięki zamkniętemu obiegowi dymu - emisja ograniczona o 90%) komora wędzarniczo - piekarnicza. Dzięki bezpłomieniowemu wytwarzaniu dymu uzyskuje się wyroby o wysokiej jakości sensorycznej, pięknej, trwałej barwie, małych ubytkach wagowych i zawartości benzo(a)pirenu poniżej
1 ppb, Lambda H-L
- kriogeniczna zamrażarka kontaktowa przeznaczona do mrożenia w sposób higieniczny i wydajny produktów delikatnych, klejących się, trudnych do obróbki - Linde Gaz Polska
- mikrosito "SDK"- samoczyszczący się filtr mechaniczny pozwalający na usuwanie z cieczy wszelkich zanieczyszczeń. Proces filtrowania medium polega na odcedzaniu zanieczyszczeń na filtrze bębnowym. Charakteryzuje się: prostą i solidną konstrukcją, łatwością w obsłudze, tanią eksploatacją, SDK Sp. z o.o.
- ICE PRO - urządzenie do pakowania lodu w worki plastikowe, HORIZON, MAESTRO - wytwornice lodu: Chewblet i płatkowego, ITS, SG, DEV - nowoczesne zbiorniki do przechowywania i grawitacyjnej dystrybucji lodu, Follett Europe Polska Sp. z o.o.
jest częścią korporacji FolletIce z USA. Firma jest jedynym na świecie wytwórcą maszyn do lodu z możliwością higienicznego transportu lodu na odleglość.
- Portion cutter for fixed weight and / or fixed thickness Portio- Marelec Belgium
- "CoolSeal" products: Recyclable Packaging for Fresh & Frozen Seafood, Space Saving Flat Packed Boxes, Stacking Boxes for Perfect Storage & Transportation, Leakproof Boxes for Air Freight, On-Site Machine-Made Boxes for Large Seafood Processing Companies, Tri-Pack Plastics
- FLOWFRESH - posadzki o właściwościach antybakteryjnych, zawierające dodatek Polygiene®, który zapobiega namnażaniu się bakterii, pleśni i grzybów na posadzce. Antybakteryjne działanie oparte jest na technologii wykorzystującej naturalne właściwości srebra, Flowcrete
- Wild Alaskan Seafood sockeye salmon and coho salmon h&g, salmon caviar, black cod h&g, white fish trim (dark meat block) of hake, Alaska Seafood Marketing Institute
- płaty z karpia w atmosferze MAP, Towarzystwo Promocji Ryb "Pan Karp"
- Piccantos - sosy i dippy według domowych receptur, Europe's seasides - tradycyjne i kolorowe produkty nadmorskich regionów Europy, Nessepol
- produkty Ready To Cook: flądra nadziewana sosem szpinak/feta, flądra nadziewana sosem brokuły/krewetki, filety z flądry Meuniere, polędwica z dorsza, łosoś w ziołach toskańskich, łosoś w ziołach prowansalskich, Royal Greenland Seafood Sp.z o.o.
Imprezie towarzyszyć będzie szereg interesujących wydarzeń, wśród nich m.in. XV Konferencja Technologów Przemysłu Rybnego "Aktualne wymagania prawne i rynkowe dla branży rybnej", organizowana przez Morski Instytut Rybacki w Gdyni i Międzynarodowe Targi Gdańskie, II Konferencja "Surowce - Innowacje - Rynek", organizowana przez Magazyn Przemysłu Rybnego czy Polsko-Norweskie Spotkania Biznesowe, których organizatorem jest Ambasada Królestwa Norwegii.
Targi realizowane są przy współpracy: Morskiego Instytutu Rybackiego w Gdyni, Instytutu Rybactwa Śródlądowego, Polskiego Stowarzyszenia Przetwórców Ryb, Polskiego Towarzystwa Rybackiego, Stowarzyszenia Importerów Ryb, Stowarzyszenia Producentów Ryb Łososiowatych, Stowarzyszenia Rozwoju Rynku Rybnego, Towarzystwa Promocji Ryb, Zrzeszenia Rybaków Morskich - Organizacji Producentów.
Najlepsze produkty i technologie prezentowane na Targach nagrodzone zostaną w Konkursie Mercurius Gedanensis, natomiast Morski Instytut Rybacki w Gdyni przyzna nagrodę "Złoty Śledź" za przetwórstwo i promocję śledzia bałtyckiego.
POLFISH 2011
Międzynarodowe Targi Gdańskie SA
godziny otwarcia: 31 maja - 1 czerwca 10.00-18.00
2 czerwca 10.00-16.00
