Piwo Brovarnia Dymione oraz Piwo American IPA (India Pale Ale) - to dwie limitowane kreacje Brovarni Gdańsk, których będziemy mieli okazję spróbować w najbliższym czasie.
Już
21 marca tegoroczną premierę będzie miało Piwo Dymione, które w Brovarni Gdańsk po raz pierwszy zostało uwarzone 3 lata temu, ciesząc się olbrzymim powodzeniem. Tym razem piwowarzy przygotowali jedną warkę czyli 850 litrów. Brovarnia Dymione jest odpowiedzią na sugestie i bardzo duże zainteresowanie gości Brovarni, którzy bardzo polubili tę odsłonę piwa Brovarnia.
Piwo Dymione to z całą pewnością piwo najbardziej zbliżone smakiem do tych warzonych w Gdańsku kilka wieków temu. Piwa Rauchbier, do których zalicza się Brovarnia Dymione, to piwa o wyrazistym wędzonym charakterze.
Styl ten wywodzi się z czasów kiedy słody do produkcji piwa suszone były na paleniskach opalanych drewnem. W czasie suszenia dym z drewna przenikał również słód zmieniając jego właściwości smakowe. Dzisiaj nieliczne browary stosują ten proces celowo.
21.03 - czwartek, godz. 18.00 PREMIERA PIWA DYMIONE MERCOWE
*uroczyste otwarcie 10L beczki, piwo z beczki do degustacji dla naszych gości - GRATIS!
*LIVE MUSIC
*specjały do piwa dymionego
Kolejnym unikatowym gatunkiem piwa uwarzonym w Brovarni Gdańsk będzie
Piwo Brovarnia IPA, które będzie miało swoją premierę 5 kwietnia. Będzie to kolejna warka uwarzona w naszym browarze restauracyjnym. Piwo IPA jest najbardziej chmielowym piwem w historii piwowarstwa. Do osiągnięcia aromatu i goryczki piwowar Brovarni Gdańsk użył aż pięciu odmian chmielu: citra, amarillo, zeus, centennial, cascade. Jednym z większych atutów piwa jest chmielenie na zimno. Ta unikatowa technologia pozwalająca osiągnąć unikatowy aromat piwa. Polega on na dodawaniu chmielu w procesie fermentacji cichej, co ma za zadanie podkreślić i uwypuklić aromaty tej szlachetnej przyprawy.
SERDECZNIE ZAPRASZAMY!
REZERWACJA STOLIKÓW POD NR TEL.: 58 320 19 70,
EMAIL: INFORMACJA@BROVARNIA.PL
