Równonoc w Willi Komendanta

Zapraszamy na zupełnie wyjątkowe wydarzenie kulinarne, które odbędzie się w Eliksirze 23.03 pod szyldem Słowiańska Równonoc! Inspiracją tego wydarzenia jest prasłowiański zwyczaj świętowania nadejścia wiosny, dlatego też tego wieczoru możecie liczyć na ucztę obfitującą w prawdziwie polskie, tradycyjne smaki w modernistycznym, Eliksirowym wydaniu.

W menu nie zabraknie oczywiście koktajli, które w zaskakujący sposób dopełnią smak każdego dania.
Gwarantujemy, że smaki, które dobrze znacie, odkryją przed Wami zupełnie nowe oblicze.
Czy jest lepszy sposób na definitywne pożegnanie zimy i powitanie upragnionej wiosny!

MENU:

Tatar z Polskiej wołowiny z Pniew / plastyczne żółtko / chrupiący słonecznik bulwiasty

Shot | Vestala infuzowany smalcem
Shot | soku z kiszonych ogórków

Zdekonstruowany żurek / własnej produkcji zakwas / jajko przepiórcze / wędzony ziemniak

Pierożki z cielęciną / emulsja z palonego masła / okrasa ze słoniny z Mangalicy

Vestal / kordial żurawinowy / cydr z polskich jabłek

Dorsz duszony w czosnkowej oliwie / puree z grochu / piklowane warzywa

Żubrówka infuzowana wanilią / kordial rokitnikowy / shot cydru z polskich jabłek

Golonka glazurowana w Piwie Starogdańskim, miodzie i rokitniku / espuma z kapusty zasmażanej / sos chrzanowy i musztardowy

Vestal / goździki / cynamon / miód / kordial rabarbarowy

Jabłecznik - jabłka aromatyzowane żubrówką / bazyliowo-miętowa kruszonka / sos jałowcowy

Płynny sękacz na bazie Siwuchy

Ilość miejsc jest ograniczona.
Rezerwacje pod numerem telefonu: 570 191 910

CENA:
238 zł menu+koktajle (6 dań+5 koktajli)
159 zł menu (6 dań