Science Cafe - naukowe spotkania dla dorosłych przy kawie. Tak, przy kawie. Raz w miesiącu, w niedzielny wieczór, spotkajmy się, aby posłuchać eksperta i wziąć udział w naukowych warsztatach.
Niedziela, 14 lipca, godz. 16:00-19:00
"Wykład jasny pełny"
prowadzenie - Anna Wobalis
Podczas Wykładu jasnego pełnego dowiecie się:
- o najważniejszych rodzajach piwa - górnej, dolnej i dzikiej fermentacji
- co groziło babilońskim piwowarom, którzy nie przykładali się należycie do swojej pracy
- jak smakuje najmocniejsze piwo świata
- co o piwie mówią nam odczuwane w nim zapachy
Wykład poprowadzi Anna Wobalis, laborantka Bio Laboratorium PPNT, jedna z organizatorek i prelegentek na II Pomorskich Spotkaniach Piwowarów.
Wykładowi towarzyszyć będą Warsztaty z pianką, na których piwo zostanie poddane różnym eksperymentom:
- sprawdzicie różne parametry piwa
- zbadacie dokładnie piwną pianę i dowiecie się, od czego zależy jej ilość
- poznacie prosty sposób na uwarzenie sztucznego piwa z wody
Swoją prelekcję zaprezentuje także gdyński Browar Port. Dowiecie się z niej:
- jakie surowce używane są do produkcji piwa
- jakie urządzenia są kluczowe w warzeniu
- jak wygląda technologia produkcji piwa w browarze
Prezentację poprowadzą Wojciech Piasecki i Michał Stańczak z Browaru Port.
Podczas przygotowanej wspólnie z Browarem Port Naukowej Degustacji będziecie także mogli sprawdzić nabyte wiadomości w praktyce i samemu stwierdzić, co jesteście w stanie wyczuć w smaku i zapachu piwa.
Szczegóły:
https://experyment.gdynia.pl/pl/odwiedz-nas/aktualnosci-1/science-cafe-dla-doroslych-wyklad-jasny-pelny/artykul
