To już ostatni w tym roku odcinek Smaków kultury. Tym razem chcielibyśmy przybliżyć Państwu kuchnię mołdawską.
Mołdawia to powolne życie na wsi, żywe tradycje i rzemiosło artystyczne, wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO.
Zachwyca pięknem przyrody i zapierającymi dech w piersiach krajobrazami. Kuchnia Mołdawii jest unikalną mieszanką wielu kultur. Jej zachwycający smak jest wynikiem bogactwa różnorodnych świeżych produktów lokalnych, a mołdawskie wina dumą narodową i jednym z wiodących sektorów gospodarki.
O kuchni i zwyczajach mołdawskich opowie
Nika Lazar, obywatelka Mołdawii i mieszkanka Polski. Od 5 lat pracuje jako menadżerka w lokalu z kuchnią mołdawską Veranda. Podczas filmu będziemy mogli dowiedzieć się jak przyrządzić: sarmale w liściach kiszonej kapusty oraz w liściach winogron, placinta z twarogiem, a na deser śliwki z orzechami włoskimi w winnym syropie.
Wydarzenie odbywa się w ramach projektu Wielokulturowe Pomorze - cyklu spotkań połączonych z pokazami kulinarnymi, w formie filmów pt. Smaki kultury". Bohaterami są goście, pochodzący z różnych kultur, zamieszkujący Pomorze. Podczas swoich prezentacji internetowych opowiadają o kuchni i potrawach z kraju swojego pochodzenia oraz pokazują, jak przyrządzić niektóre potrawy narodowe.
Link do filmu:
https://youtu.be/RzJVKv79jxYKanał:
YouTube/NCKGdansk
Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora.
