Miejsce kursu:
Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku, ul. Miszewskiego 12/13.
Data kursu:
Data rozpoczęcia zajęć (inauguracji) uzalezniona jest od inlości chętnych i zostanie podana zainteresowanym osobom indywidualnie
Zapisy:
Osobiście w Wyższej Szkole Turystyki i Hotelarstwa - Biuro Obsługi Dydaktyki, p. A-08 lub telefonicznie (informacja) telefon (58) 520-26-14 w. 131; Tel. 58 345-41-82 l
Ewa Bieluń - Biuro Obsługi Dydaktyki
poniedziałek-piątek - godz. 8.30-15.30
e-mail: ewa.bielun@wstih.pl
formularz zgłoszenia
Celem kursu jest przygotowanie specjalistów - kucharzy w zakresie kreacji innowacyjnego menu obiektu gastronomicznego. Podczas kursu uczestnicy poznają tajniki m.in. kuchni fusion, przygotowania sushi i kuchni molekularnej. Kurs pozwala na zdobycie i poznanie nowych metod przygotowania potraw oraz możliwości wdrożenia tudzież wykorzystania w obietach HoReCa.
Jednak kurs nie jest dedykowany tylko dla specjalistów - jeśli masz zacięcie gastronomiczne i chciałbyś poznać wyjątkowe receptury oraz sposoby przygotowywania potraw - to zapraszamy to uczestnictwa!
Proponowane przedmioty
1. Zasady przygotowywania menu, kreowanie nowych potraw, zasady ich wdrażania;
2. Zajęcia praktyczne prowadzone przez znanego kucharza i mistrza sushi;
Koszt kursu:
1000 zł
Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora
