Godding - Szampańska zabawa do białego rana!
Start godz. 20:00
Zupa
Consome z bażanta z delikatnymi kluseczkami
Danie główne
Pieczona perliczka podana na perłowej kaszy z karmelizowaną gruszką
Deser
Carpacio z ananasa z kardamonowym sosem i gałką waniliowego loda
Zakąski zimne (na półmiskach)
Terrine z sandacza w liściu pora, filet wędzonego pstrąga na sałatce ze świeżego ogórka, łosoś marynowany w soi oprószony prażonym sezamem, sałatka ziemniaczana z kaparami i bekonem, sałatka makaronowa z szynką i serem gorgonzola, roladki z kaczki z suszonymi owocami, pasztet cielęcy ze świeżym tymiankiem i włoskimi orzechami, galantyna z indyka z warzywami, polędwiczki wieprzowe w bekonie, marynaty, pieczywo, masło
24:00 Witamy Nowy Rok - lampka wina musującego
Po północy
Żurek z borowikami
Prosiak pieczony w całości serwowany z ziemniakami lub kaszą z myśliwskim sosem
Open Bar
Wódka, whisky, wino
Soki owocowe, napoje gazowane
