Zapraszamy na SYLWESTRA !
W programie konkursy z nagrodami, zabawa do białego rana, którą poprowadzi Dj Irek, wyśmienite menu oraz fotobudka 360!
W tym roku zamiast pokazu fajerwerków przeznaczamy 1000 zł na karmę dla pobliskiego schroniska!! Ilość miejsc ograniczona!
Zapisy pod numerem tel. 502281820
Bądź pod adresem: rezerwacjeswojak@gmail.comMENU SYLWESTROWEPRZYSTAWKA :
Pasztet z dzika podany z konfiturą z czerwonej cebuli i grzanką ziołową
ZUPA :
Rosół gotowany na trzech rodzajach mięsa, aromatyzowany lubczykiem podany z kołdunami wołowymi, warzywami i siekaną pietruszką
II DANIE :
Wolno duszone w śliwkach i czerwonym winie udko z kaczki podane z zapiekanką ziemniaczaną i bukietem warzyw
DESER : bufet ciast domowego wypieku
Tarta z owocami, szarlotka, sernik z wiśniami
ZIMNY BUFET :
Galareta z dzika z warzywami korzeniowymi
Talerz śledzi regionalnych
Pstrąg z naszej wędzarni
Tatar wołowy w klasycznej odsłonie
Jaja faszerowane na dwa sposoby
DESKA MIĘS :
Wędliny z naszej wędzarni ( schab , szynka , boczek )
Karkówka z wieprza marynowana w śliwowicy i świeżych ziołach
Rolada z kurczaka wypełniona warzywami
Pasztet z dzika z żurawiną
Kiełbasa wędzona po naszemu
Sałaty:
Sałatka z serem kozim, rukolą, marynowanymi warzywami korzeniowymi z balsamico
Sałatka ze śledziem bałtyckim, ziemniakiem, czerwoną cebulą, ogórkiem kiszonym i dresingiem majonezowym
NA CIEPŁO :
Gołąbek z dziczyzny podana na sosie własnym z kaszą gryczaną i pieczonymi warzywami
Żurek na zakwasie własnej roboty z jajem warzywami i białą kiełbasą z kaszubskiej masarni
DODATKI :
Pieczywo, masło, smalec swojski, marynaty
NAPOJE :
Woda z miętą i cytryną - bez ograniczeń
Soki - bez ograniczeń
Napoje gazowane - bez ograniczeń
Bufet kawowo-herbaciany - bez ograniczeń
Lampka wina musującego
ALKOHOLE ( We własnym zakresie lub kupione u Nas w barze )
