Sylwester w Restauracji NAMI

Niech tej nocy zacznie się Twoja kulinarna podróż w kierunku zdrowia i długowieczności. W NAMI wiemy, że zdrowe odżywianie jest jednym z filarów długowieczności. Wiemy też, jak połączyć zdrowe z przyjemnym i różnorodnym. I wiemy, że jeśli huczne imprezy nie są dla Ciebie to warto wejść w nowy rok z nowymi, zdrowymi nawykami.

• lampka prosecco na powitanie oraz lampka szampana o północy*;


• 4‑setowa kolacja w wersji mięsnej lub wegetariańskiej;


• muzyka na żywo w klimacie jazzowym;


• bonus: możliwość bezpłatnego udziału w zajęciach jogi Nidra przed kolacją, o godz. 18:00.

• 1. Amuse bouche
  Kawior z jesiotra
  bliny gryczane, crème fraîche
  lub
  Kawior z kiszonego pomidora
  bliny gryczane, crème fraîche


• 2. Zupa
  Krem z borowika
  purée z pietruszki i chrzanu, oliwa truflowa wege


• 3. Przystawka
  Tatar z polędwicy z tuńczyka
  kawior ponzu, salsa z mango, chilli i kolendry, mus z wakame, chipsy nori
  lub
  Carpaccio z batata
  awokado, granat, kawior z imbiru, dressing słono-kwaśny


• 4. Danie główne
  Filet z kulbina
  gratin z selera i jabłka, sos porowy z szampanem i owocami morza
  lub
  Ravioli z pieczonym ziemniakiem i wędzonym twarogiem
  wiśnia, sos na zakwasie z buraka wege


• 5. Deser
  Napoleon
  pomarańczowy krem angielski, lody kawowe wege

Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora.