Sztuka życia - sztuka jedzenia, czyli...

Alliance Française w Gdańsku we współpracy z Akademią 30+ zaprasza na prelekcję "Sztuka życia - sztuka jedzenia, czyli Francja od kuchni".

Prowadzenie: Ewa Szyc-Juchnowicz i Marc Petit

Autorzy prelekcji opowiedzą o roli kuchni i jedzenia we Francji. Porównają stereotypowy obraz francuskiej gastronomii widziany oczyma obcokrajowców z wizją samych Francuzów. Przybliżą nam rytuał francuskiego posiłku, jego korzenie historyczne i kulturowe. Zapoznają z różnorodnością tej kuchni, rolą kuchni regionalnych ze szczególnym uwzględnieniem Gaskonii, Alzacji i Prowansji.

Opowiedzą o przenikaniu tradycji kulinarnych innych narodów do kuchni francuskiej, a w szczególności o wpływie kuchni krajów Magrebu. W końcu zastanowią się wspólnie nad pozytywnymi i negatywnymi wpływami globalizacji na zwyczaje żywieniowe Francuzów i Polaków.

Treść tworzona na podstawie materiałów prasowych organizatora.