Zapraszamy na 2-etapowe pokazy i wykłady piwowarskie!
25 września - Teoria piwowarstwa
- "Odważ się warzyć"
- Co warzyć? Style piwa, które można uwarzyć w domu.
- Z czego warzyć? Surowce na Twoje pierwsze i kolejne piwa.
- Jak warzyć? Sprzęt i techniki w domowym browarze.
- Krok po kroku - przykładowe receptury.
- Pytania i odpowiedzi.
Będzie można przyjrzeć się sprzętowi i surowcom, wszystkiego dotknąć, przymierzyć się do gara i łychy, pochrupać ziarna słodu, trochę pośrutować, powąchać chmiele, pogłaskać drożdże, potrenować obsługę kapslownicy, przejrzeć kilka książek.
30 września - Pokaz warzenia
Uwarzę piwo w stylu American India Pale Ale (AIPA), który zapoczątkował piwną rewolucję i jest jej najbardziej rozpoznawalnym owocem. Jasne, lekkie piwo górnej fermentacji z dobrze wyczuwalną goryczką i solidnym chmielowym aromatem. Prześledzimy proces od przygotowania brzeczki - tradycyjnie, ze słodów z procesem zacierania, aż do zaszczepienia jej drożdżami piwowarskimi.
