Jeśli zaczynasz swoją cukierniczą przygodę, to szkolenie stworzone z myślą o Tobie! Idealne dla początkujących, którzy chcą rozwinąć swoją pasję i zdobyć nowe doświadczenie! Dekorowanie kremem maślanym to uniwersalna i przydatna technika, którą warto poznać!
Czego możesz się nauczyć?- Jak przygotować krem maślany
- Barwienia na różne kolory
- Dobierania odpowiedniej konsystencji
- Napełniania i korzystania z rękawów cukierniczych (z adapterem i bez)
- Jaką są rodzaje tylek cukierniczych i jakie jest ich zastosowanie?
- Poznasz podstawowe techniki dekoracji: gwiazdka, rozetka, fala, pętelka, duża rozetka,
świderek
- Dekorowania babeczek, czyli napełniania, obkładania kremem, tworzenia ozdób
- Zdradzimy sekret jak upiec ciasto idealne do przygotowania tortu i jak uniknąć najczęściej
popełnianych błędów
- Pokażemy Ci jak kroić, poziomować i obkładać kremem ciasta i wygładzać jego struktury
- Nauczymy się jak wykonać: kropki, linie, proste dekoracje obrzeży (obwódka, zygzak, prosta
falbanka, muszelka, koralik), litery (drukowane i pisane) oraz inne kształty (liście, trawa)
- Poznasz techniki wykonywania sześciu różnych kwiatów z kremu: gwiazdka, zakręcony
kwiatek, stokrotka, słonecznik, cynia, róża wstążkowa.
Warsztat poprowadzi:Joanna Bielińska
Gospodarzem spotkania i prowadzącą będzie Joanna Bielińska - właścicielka pracowni cukierniczej Manufakturka oraz certyfikowany instruktor szkoleniowy amerykańskiej marki Wilton. Cukiernictwo to pasja Joanny, w zawodzie od 7 lat. Chętnie dzieli się swoim doświadczeniem prowadząc szkolenia z zakresu dekoracji ciast, tortów i innych słodkich wypieków dla cukierników i hobbystów. Jej artykuły, prace i porady dotyczące wyboru tortów weselnych można znaleźć w magazynach i na portalach weddingowych.
Zapraszamy!
